Šīs sīkdatnes tiem, kas par gardu desertu nevēlas ciest papildu 10 minūtes virtuvē. Pavārs to ļoti vienkārši, kā jebkurš smilšu kūka. Tomēr pēc 14. februārī, es nolēmu darīt biezpiens delikatesi ar smaržu mīlestības - kanēli. Sāksim.
Gatavošanas laiks - 85 minūtes
Porciju skaits - 4
sastāvdaļas
Lai sagatavotu mums ir nepieciešams:
- milti - 175 g;
- olu - 1 gab;
- biezpiens - 200 g;
- sviests - 100 g;
- cepamais pulveris - ½ tējk;.
- cukurs - ½ tase;
- Kanēļa - 1,5 tējk
metode no preparāta
Neskatoties uz vārīšanas laiku, aktīvi pasākumi prasīs ne vairāk kā 15 minūtes.
1. Sajauc biezpienu un miltus. Biezpiens iepriekš sasmalcina blenderī vai sietu, un uzbērt miltus. Iegūto masu add irdinātājs.
2. Veikt sviestu, ne margarīnu vai izplatīšanos. Pretējā gadījumā, cepumi nestrādās tik konkursā un garšīgs. Eļļai būtu izņemt no ledusskapja 30-40 minūtes pirms vārīšanas. Laikā, pievienojot krējumu sieru un miltiem, tas būtu mīksta, piemēram, plastilīna.
3. Šķiet, ka viss ir labi, mīklu izveltnē uz bumbu, un var cept. Bet nē, ar šādu sastāvu pie izplatot mīklu un cepšanas nebūs turēt formu. Tāpēc, mēs olu un atsevišķi balto no dzeltenuma. Mīklas pievienot tikai dzeltenumu.
4. Mīcīt mīklu. Tagad tas var likties lipīgs, bet tas ir labi. Sūtiet mīklu ledusskapī uz 1 h. Šajā laikā, eļļa ietverts mīklas nocietināt un atritināt labi.
5. Beidzās 50 minūtes. Pagrieziet krāsni līdz 180 0C un sagatavot pildīšanai. Sajauc cukuru, kanēli un atdzesēto proteīnu.
6. Beat maisījumu ar maisītāju 10 minūtes.
7. Izskrējienu mīklu, kuru biezums ir 0,5 cm.
8. Mētelis ar mīklas proteīnu krēmu.
9. Mēs savukārt roll mīklu, sagriež gabaliņos (aptuveni 1,5 cm.) Un izplatīt uz pergamenta papīra. Paliekas krēmu lieto pār cepumiem.
10. Cept cepumi biezpiens krāsnī 15 minūtes. Tad noņem no pergamenta un ļauj atdzist.
Cepumi ar kanēļa biezpienu izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Viņa vislabāk pasniedz aukstu, lai visas sastāvdaļas būtu atklāts.
Un Valentīna diena, mēģiniet gatavot pelmeņi ar biezpienu ar formu sirds.
Man patika, ka ēdiens? Tad nepalaid garām jaunas, interesantas receptes - likt Like un abonēt mūsu kanāls!
