Pateicoties ruļļos un suši japāņu virtuvi ir kļuvusi par vienu no visvairāk atzītajiem pasaules kulinārija. Gandrīz katrā valstī, jūs varat atrast suši restorāns un tamlīdzīgi. Un, ja jūs zināt, kā turēt nūjas, tas ir tikai puse no kaujas. Ir svarīgi zināt, kā ēst suši un ruļļos, lai pilnībā zināt Āzijas virtuvi.
Rokas vai instrumenti: ēst sushi pareizi
Ja jūsu rokas nav "draugi" ar irbulīši, neuztraucieties, suši un maizītes var ēst ar rokām. Cilvēki izvēlas šādā veidā var atrast pat visvairāk upscale restorāni. Jo vairāk, ka roll viņa rokās nebūs sabrukt, pat pēc iegremdējot to mērci.
Vai ir deva mērce
Viņi saka, "putra sviests netiks sabojāt", bet šis nav tas gadījums. Excess sojas mērce suši vai jebkuru citu, var nogalināt visus harmoniju garšas, ligzdoti trauku šefpavārs.
Ja esat ventilatoru no mērci, tad iemērc tikai augšējo daļu zemes vai roll to. Piemēram, jūs varat izmantot ingvers suši, pirms tas tuvās to mērcē, tad top ar suši vai ruļļos.
Mix sojas mērce suši un vasabi
Galvenais mērķis vasabi - nogalināt kaitīgu mikroorganismu, kas ir šajos jēlas zivs. Šis paziņojums, antibakteriāla iedarbība. Tātad, jūs varat sajaukt Wasabi un sojas mērci mazā apmērā.
Ginger - būt vai nebūt?
Japāņu virtuves marinēts ingvers izmanto, lai attīrītu garšas kārpiņas. Tāpēc pieredzējuši cienītāji un suši roll, pirms katra jauna trauku "atsvaidzināt" savu gaumi. Turklāt suši ingvers palīdz aizmirst ļaunprātīgu sojas mērci. Piemēram, ir pietiekami, lai iemērkšana ingveru mērci un nodot to uz augšu no ruļļa.
Vai etiķete ir svarīga?
Apmeklējot japāņu restorāns, nebūt nekādā veidā izmantot irbulīši (irbulīši), piemēram, šūpoles, caurdurot viņiem pārtiku un stuff. Ņemot rulli no kopējā trauka, izmantojiet plašās sānu nūjas.
