Vai jūs zinājāt, ka grieķi līdz sirmam vecumam saglabājas jauna un enerģiska? Un tas ir saistīts ne tikai ar vieglu klimata un jūras gaisu, bet arī ar uzturu. Galvenais pārtika pēctečiem grieķiem - daudzi sulīgi augļi, dārzeņi, garšaugi, mīksts biezpiens, olīvas, svaigas gaļas (galvenokārt jēra un teļa gaļa). Un, protams, visu veidu zivīm un jūras veltēm.
Zvejnieki par longboats, un tagad, kā simtiem gadu atpakaļ, dodieties uz jūru pirms rītausmas, un ar pirmajiem saules stariem tīreļa līdz krastam ar savu lomu. Šeit viņi jau bija gaidījis to īpašniekiem piejūras tavernas un vienkārši vēlas iegādāties svaigas jūras veltes par lētu.
Starp citu, vietējā restorānā var piekrist, un jūs uzreiz sagatavot tikko nozvejotas zivis par brīvu. Tomēr, ja jūs pasūtīt to kaut kas cits - piemēram, garnīrs, salāti vai vīnu. Mēs piedāvājam un jūs ārstēt ģimenei garšīgu un veselīgu ēdienu.
Sastāvdaļas: Zivju filejas 1 kg (var veikt jebkurš, kas ir ar savu garšu, bet tas ir vēlams, ka karkass nav ūdeņains); ķirštomāti - 12 gab. (vai 3 galvenie šķirņu tomātu); cietais siers - 350 g (diezgan piemērots jebkurš, pat vienu, kas jau ir diezgan, bet ledusskapī, un jūs nezināt, ko darīt ar to); citrons ½; ķiploku - 4 lieli krustnagliņas; majonēze (tas ir labāk, lai padarītu jūsu pašu mājās, bet, ja jūs nevēlaties apgrūtināt, fit un veikalu); sāls; svaigi garšaugi (oregano ir labs un rozmarīna, bet jūs varat veikt dilles, pētersīļus vai citus svaigus garšaugus, kas jums patīk); olīveļļa (ne olīvu, saulespuķu vai kukurūzas lietošana).
COOKING SOLI PA SOLIM
1. Mazgājiet zivis aukstā ūdenī un nosusina ar papīra dvieli. Gabaliņi, porcijās šķēles. Viegli sezonu ar sāli un citrona sulu vzbryzgivaem.
2. Atstājiet uz 10-15 minūtēm, marinētu, un paši savukārt kubiņos tomātus (uz pusi ķiršu pietiekami). Tad berzēt rupjiem rīve sieru un maltas ķiploku un svaigi garšaugi.
3. Padarīt mērci. Lai to mix tomātu, ķiploku, augi, pusi rīvēts siers un majonēze (200-300 g).
4. Iepriekš ieeļļots cepšanai puse starpības mērci. Top vienmērīgi vieta gabalu zivis. Aizpildiet pārpalikumus mērci un apkaisa ar rīvētu sieru.
5. Mēs ieliekam uzkarsētā krāsnī pie 180 ° C 30-40 minūtes.
Pirms pasniegšanas apkaisa gatavo zivis var rīvētu burkānus, sīpolus un sakapātus garšaugus. Pasniedz iespējams ar jebkuru piedevām vai salāti. Labu apetīti!
