Vai nav bail, vai cūkas, es ne ar asinīm. Tāpat kā rezultātā sagatavošanas ēdienu mēs cūkgaļa ar bagātīgu sarkanu nokrāsu. Šis efekts tiek panākts pateicoties tomātu marinādē.
Cooking laiks - 120 minūtes
Porciju skaits - 1
sastāvdaļas
- pork - 200 g;
- tomātu pastas - 3 ēdamk. l.;
- sojas mērce - 1.5 pants. l.;
- terijaki mērci - 1.5 pants. l.;
- akūts sinepes ar graudiem - 1,5 stundas. l.;
- augu eļļa - 1 tbsp. l.;
- Žāvēti ķiploku pulvera - 1 hr. l.;
- sīpoli - 1 gab.
metode no preparāta
1. Sagatavot marinādi balstīta tomātu pastas, sojas mērci, terijaki mērce, sinepju eļļas un ķiploku. Sāls var būt, bet tas ir tikai atkarīgs no jums.
2. Lai iegūtajiem marināde kuģa cūkgaļas gabalos sagriež porcijās. Man ir šo gabalu izmērs 3x10 cm, augstums apmēram 1,5-2 cm.
3. Aiz gulēja gaļu marinādē sagrieztu sīpolu. Marinēšana gaļas vairākas stundas - man ir process, kas ilga naktī.
4. Marinēta cepamajā traukā izplatību pirmo daļu marinādes, gaļas, un tad beidzot atkal marinādi.
5. Gaļas cepšanas uz 170 grādiem apmēram 40 minūtes. Atcerieties, ka skābe no tomātu palēnina gatavošanas traukā. Šajā procesā cepšanas garoza veidotas uz augšu, uz leju, too. Bet iekšpusē burvju notiek - gaļa tiek cepta, saglabājot sulīgs un garšīgs.
Tas ir skaistums un vkusnota mēs.
Labu apetīti!
Nepalaidiet garām aizraujošas jaunas receptes - likts 👍 un abonētmūsu kanāls!
