Esmu dzimis un audzis ciematā. Man patika tas, izņemot neizmērojams plašumos un cilvēku laipnību? Krāsnī! Warm krievu krāsni. Es atceros, kā mana vecmāmiņa varētu piecelties agri vasaras gaiļus Iegāju virtuvē un applūst krāsns. Tas nav svarīgi, ka ielas + 30... Siltuma nesamazināja nepieciešamību darbam vīriešiem pārtiku. Krāsns? Viņa bija, bet gāze šajā tuksnesī bija tā svaru zelta. Es cep cepeškrāsnī kūkas, maize, vārīti kartupeļi un veica pārsteidzoši gardu zivju zupu. Vecmāmiņas zupa recepte es vēlos dalīties ar jums.
Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Porciju skaits - 1
sastāvdaļas
- zivis - 50 g;
- Kartupeļi - 1-2 gab;
- burkāniem - ¼ gab;
- citronu - ¼ gab;
- tomāti - 1 gab;
- sviests - 1 tējk;.
- Vodka - 1 ēdamkarote;.
- ūdens - 250-300 ml.
metode no preparāta
Garša iegūst kā praktiski no krāsns. Un es pavārs tieši tā, kā to darīja vecmāmiņa: podos ar citronu un sviestu.
1. Ar tomātu mizas un karbonāde.
2. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos.
3. Burkāni arī drupināt kubiņos. Protams, jūs varat pievienot sīpolu, bet kā bērns es nemīlētu viņu un mana vecmāmiņa bija mans uzdevums: uz manu katlā nekad pievienot vienu gramu sīpolu, ...
4. Apakšā pot Put zivis. Vieta virsū sviestu uz bagātību un citronu pēc garšas. Un tad iet uz dārzeņiem.
5. Pievieno sāli un garšvielas pēc garšas. Piepildiet to ar ūdeni un ielieciet krāsnī iepriekš sakarsēta līdz 200 grādiem.
Mana auss bija gatava 40 minūšu laikā. Tā degvīna man nav jāpievieno. Bet zupa mans vīrs bija stāvēt vēl 5 minūtes krāsnī pēc tam degvīna. Tā bija mana vecmāmiņa - mana zupa bija gatava ātrāk nekā zupa vectēvu.
Tasty, bet kaut kā pietrūka. Iespējams, ka dūmi no krāsns no Krievijas koksnes... Tie ir ģimenes stāsti un receptes. Labu apetīti!
Nepalaidiet garām aizraujošas jaunas receptes - likts 👍 un abonētmūsu kanāls!
