Dārzeņu zupa ar kāpostu buljons ar pupiņām un sēnēm

Gavēņa ir tādēļ, mana virtuve notiek anarhija: vīrs prasa gaļu (viņš ir cilvēks, viņam vajag varu, tāpēc gaļu, es nenoliedzu to), es cenšos ēst meatless maltītes. Bet sagadīšanās, vienā vai otrā veidā, man novirzīties no paredzētā ceļa - tas bieži vien prasa izņemšanu pārtikas paraugus.

Bet šodien es tur un pavārs, lai gan liesa, bet ļoti sirsnīgs zupa!

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 3

sastāvdaļas

asni - 100g;

beet - 100 g;

Burkāni - 1 gab;

Sīpols - 1 gb;

kartupeļi - 200 g;

sēnes - 50 g;

Pupiņas - 3 ēdamk;.

Tomātu pastas - 1,5 Nl;.

Augu eļļa - cepšanai;

citronu sula - 1 ēdamkarote;.

cukurs - 1 tējk;.

dilles - uz garšu;

sāls - pēc garšas;

ķiploku - pēc pieprasījuma.

metode no preparāta

Es ņēma par pamatu buljonu, kas bija pa kreisi pēc vārīšanās kāposti un kotletes. Attiecībā uz daudzumu buljona - summa ir atkarīga no blīvuma zupa, ka vēlaties. Mēs mīlam zupas biezāka tā ponavaristey.

1. Pirmais šķēlēs kartupeļus. Es sagriež kubiņos un tikai gulēja panna ar buljonu.

2. Shinkuem kāpostu: kubi, sloksnes - samazinājums par mīlestību. Arī pēc tam, kad mēs gulēja katlā.

instagram viewer

3. Getting sīpoli - shinkuem.

4. Cep eļļā līdz zeltaini brūnas. Tieši uz pannas.

5. Sagriež vidēja lieluma kubiņos burkāni.

6. Arī mazuļi burkāni. Tas var būt par to pašu eļļu, kas nesen tika brūni sīpoli.

7. Bietes sagriež kubiņos. Manuprāt, tāpēc, ka tas ir mazāk izbalināt.

8. Put bietes eļļā. Cep dažas minūtes pirms gaismas maigumu iegādi. Pievienojiet citronu sulu, lai saglabātu krāsu un vieglu skābumu. Cukurs tiek pievienots, lai līdzsvarotu garšu. Vēl minūtes un bietes pāris arī sūtīt katlā.

9. Sēnes sasmalcina.

10. Un kā pārējās sastāvdaļas cep ar eļļu.

11. Lieciet sēnes uz pannas.

12. Jānosūta uz pupiņām.

13. Pēdējā sastāvdaļa, kas dosies uz zupa - tomātu pastas. Tas izskaidrojams vienkārši - tas tiek uzskatīts, ka fermentu ietvertā tomātiem, palēnina procesu ēdiena gatavošanai.