Pastrami jau uzvarējis sirdis miljoniem. Un tas nav brīnums! Atšķirībā iegādei desu, mājās pastrami ir tikai gaļa un garšvielas - nekas vairāk. Bet par veikalu produktus nevar teikt, un, ja ir kāda gaļu? Tāpēc mana izvēle ir pastrami, jo īpaši tā sagatavo vienkāršs.
Cooking laiks - 15 stundas
Porciju skaits - 1
sastāvdaļas
Lai sagatavotu pikantu pastrami nepieciešamību:
- vistas - 350 g;
- ūdens - 300 ml;
- Sāls - 1 ēdamkarote;.
- augu eļļa - 1 tbsp;.
- sarkanā paprika - 1 tējk;.
- sinepes - 1 tējk;.
- kardamons pulveris - ½ tējk;.
- malti melnie pipari - ½ tējk
metode no preparāta
1. Ņemt kausētas, atdzesēts līdz istabas temperatūras ūdeni un tajā izšķīdinātu sāli.
2. Iegremdēt ūdenī vistas, pēc izņemšanas filmu un ādas atliekas. Atstājiet iegremdēties dažām stundām. Man ir vistas iemērc vakarā līdz rītam (12 stundas).
3. Pirms jums vistas no sālījumā, veikt eļļas, sojas mērci, garšvielas un samaisa.
4. Pievienojiet sinepes.
5. Vistas filejas aptraipītai ar papīra dvieli, noņemot mitrumu. Tātad marināde aptver gaļa vienmērīgi.
6. Izmantojot speciālu suku cepamās eļļas vistas uz augšā un apakšā. Ieeļļo līdz marināde netiek pilnībā izmantots.
7. Veikt bieza kulinārijas diegu un formu, izmantojot parastās desas formu. Mēs kuģis uz pāris stundām marinēties ledusskapī.
8. Pastrami kas ir nokārtojis visus posmus sagatavošanu, izplatījās uz lapas pergamenta, tad folija.
9. Aizvērt folija, gaļas un nosūtīt to krāsnī. Būtu jau jākarsē līdz 250 ° C
10. Pēc 15 minūtēm, izslēdziet krāsni, bet jebkurā gadījumā, nav atvērta, kas nenāca ārā karsts. Pastrami atvaļinājums cepeškrāsnī līdz atdzist abiem.
11. Tikai aptuveni 4 stundas pastrami un krāsns ir pilnībā atdzist. Pastrami izraut un samazināt.
Kalpo mājās pikantu pastrami uz galda, dekorēta ar svaigiem garšaugiem.
Pastrami desa būtu liels nomaiņa. Tas ir piemērots sviestmaizēm un salātiem, un kā atsevišķu ēdienu, ir ļoti labs. Labu apetīti!
Man patika, ka ēdiens? Tad nepalaid garām jaunas, interesantas receptes - likt Like un abonēt mūsu kanāls!
