Kā pārtikas produktu, graudaugu ir augsta uzturvērtība un satur virkni vitamīnu un minerālvielu.
Kurš graudaugu ir veselīgāko un noderīgs? Mēs piedāvājam jums septiņi veselīgu biezputru no graudaugiem, salīdzinot to uzturvērtību.
1. prosa
Pshonka - garšīgs, veselīgs graudaugu, un ka dažiem tas ir ļoti svarīgi, nesatur glutēnu. Tāpēc ir noderīgi cilvēkiem, kas cieš no celiakijas (gremošanas dēļ glyutensoderzhaschih produktiem) un alerģijas, kā arī zīdaiņiem.
Putras prosas ir sasilšanas īpašības, viegli sagremot un ļoti barojoši, ir sārmains, kas palīdz uzturēt skābes bāzes līdzsvaru.
Papildu uzturvielas iekļautie kviešu graudiem ietver kvarcu (silīcija dioksīds), B grupas vitamīnus (B1, B2, B5, B6, B9 un PP), E vitamīns, lecitīna, antioksidanti un minerālvielas, īpaši magnija, dzelzs, kālijs, cinks, varš, mangāns, un selēns. Silica ir labvēlīga ietekme uz locītavās, uzlabo izskatu ādu, matiem un nagiem, atbalsta asinsvadu labā stāvoklī, un uzlabo vielmaiņu.
2. griķi
Griķi var piekļūt vārītu vai ceptu formā. Pirmais iemiesojums noteikti ir noderīga. Viens apkalpo šīs labības dod korpusā aminoskābes lizīns, kas atbild par kalcija uzsūkšanos un triptofāna, kas stimulē ražošanas hormona melatonīna un laimes labu nakts miegu.
Derīgās īpašības griķu ir arī saistīts ar saturu B1 vitamīnus un PP, kas ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, kā arī citi vitamīni B2, B5, B6 un B9. Turklāt, putra ir bagāta ar antioksidantiem rutīna, quercetin, procyanidin un minerālvielas, piemēram, magnija, dzelzs, kālijs, mangāns, selēna, cinka un vara.
Tāpat kā ar prosas biezputru, griķi nesatur glutēnu, tāpēc tas ir ieteicams cilvēkiem ar celiakiju, un tiem, kuri ievēro lipekļa diētu. Uz iepakojuma griķu jāmarķē ar pārsvītrotu auss. Viņa trūkums var norādīt pārtikas piesārņojumu, kas satur glutēnu.
3. Kvinoja
Kvinoja (Quinoa) - sava veida eksotisko lipekļa graudaugu. Sēklas ir proteīna avots, šķiedrvielas, praktiski viss komplekss grupa B vitamīnu (B1, B2, PP, B6, B5, B9) un E vitamīns, un minerālvielas dzelzs, magnijs, kālijs, varš, selēns, mangāns un cinks.
Kvinoja ir zināms jau vairāk nekā 5000 gadiem, un bija viens no produktiem, inku iztikas dzīvo kalnu reģionos Čīlē, Peru un Bolīvijā. Pašlaik graudu tiek pasniegts kā veselīgu alternatīvu kartupeļu, rīsu un makaronu.
4. Munks
Mannas ir viena no vecākajām ēdienu, kas ātri apmierina bada. Tās uzturvērtība ir atkarīga no ražošanas metodi. Veikalos pārdod mannas putraimi biezputru un ātri gatavot no tā. Pirmais produkts, ko samaļot kviešu graudiem. Otrais - tālāk pakļauj termiskai apstrādei, lai paātrinātu sagatavošanai putras.
Uztura manna, kas saistīti ar saturu vitamīnu B1, B2, B5, B6, B9, PP un dažas minerālvielas, ieskaitot kālija, dzelzs, magnija, cinka, vara, mangāna. Munks - tikai graudu, kas satur lielu daudzumu joda. Tas attiecas uz sagremojamo pārtiku, tāpēc ir jābūt cilvēkiem izvēlnē, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.
5. posums
Kasha kuskuss jau bija zināms 3000 BC. e. Berberi, ēģiptieši un cilvēki no citām Āfrikas valstīm ziemeļos "Dark Continent". Krupa tika popularizēts Eiropā, ko franču valodā.
Kuskuss ir svarīga daļa no musulmaņu diētu. Par islāma sekotāji tic cietos kviešu graudu simbols laimes un bagātības. Kuskuss ir avots no magnija, vara, mangāna, cinka un vitamīnu B1, B2, PP, B5, B6, un B9. Tomēr tas satur mazāk šķiedrvielu nekā citiem graudaugiem. Easy fermentējamiem kārumi bērniem, veciem cilvēkiem un grūtniecēm.
6. grūbas
Mieži biezputra gatavots no miežu graudiem. Veikalos jūs varat atrast graudu miežu korpusa, kurā augstākais saturs minerālvielām un vitamīniem, un sēklas aptuvenu maluma. Mieži nabadzīgākas avots minerālu, salīdzinot ar griķu putraimiem un pshonnoy.
Grūbas ir ieteicama cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, sirds un asinsvadu slimībām un diabētu, jo tā palīdz normalizēt glikozes līmeni asinīs. Krupa satur daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, ieskaitot beta-glikānu, kā arī vairākas minerāliem, kālija, magnija, dzelzs, cinka, selēnu, varu un mangānu. Turklāt, grūbas nodrošina deva vitamīnu B1, B2, PP, B6.
7. auzu putra
Auzu vairāk antioksidantu nekā citu veidu graudaugiem. Bez tam, šis skaits ir lielāks, nekā daži dārzeņi, augļi un graudaugi. Šī augstu kaloriju labības. Produkts ir bagāti ar sarežģītu ogļhidrātiem, proteīniem un šķiedrvielu, un minerālvielas magnija, mangāna, vara, cinka, dzelzs un vitamīnu B1, B2, B5, PP, B9. Auzu kā quinoa satur nepiesātinātas taukskābes. Tas novērš sintēzi holesterīna un novērš absorbciju cukuru.
Atbalsta sajūta un parakstīties, dalīties sociālajos tīklos. Atstājiet savu komentāru.
Kā pagatavot veselīgu pārslas
4 bezjēdzīgi graudaugi uzturā
Kam nevajadzētu ēst putras
