Veselīgas ēšanas paildzina dzīvi. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts "International Journal of Epidemiology," katru dienu 10 porcijas augļu un dārzeņu patēriņu, var aizsargāt pret priekšlaicīgu nāvi līdz 7,8 miljoniem cilvēku pasaulē. Ieteikumi par Pasaules Veselības organizācijas nedaudz pieticīgāka: 5 porcijas augļu un dārzeņu (400 grami) dienā, ir pietiekami, lai palielinātu varbūtību labu veselību vecākiem cilvēkiem vecuma.
Lai būtu efektīvs vēža profilaksi, zinātnieki iesaka, pirmkārt, ir zaļie lapu dārzeņi un krustziežu dzimtas, piemēram, kāposti un brokoļi. Savukārt attīstība sirds slimību novēršanai ābolus, citrusaugļus un iepriekš minētajām lapu dārzeņi.
Tomēr veselības un ilgmūžība veicina ne tikai augļus un dārzeņus, bet citiem pārtikas produktiem. Tādējādi, svarīga nozīme ir graudaugu, piena produktiem un dzīvnieku izcelsmes produktiem. Daži no tiem ir labāk ēst reti un ar mēru, otru sakarā ar to pozitīvo ietekmi uz ķermeni, būtu regulāri ēst.
Šeit ir 10 pārtikas produkti, kas aizsargā pret hroniskām slimībām un paildzina dzīvi.
1. olīveļļa
Vidusjūras diēta "Par varoni", pateicoties kurām iedzīvotāji valstu Dienvideiropas, piemēram, Francijā, Spānijā un Itālijā, vadībā rangu dzīves ilguma.
Derīgās īpašības olīveļļas parasti izskaidrot ar omega-3 saturu un omega-9 oleīnskābe. Turklāt, eļļas un citas vielas satur spēcīgu veselību veicinošas īpašības: oleokantal. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts 2015. gadā ar «Vēstnesī molekulārā un šūnu Onkoloģija» žurnālā, vēža šūnas pakļauti šo savienojumu mirst rekordīsā laikā no 30 minūtēm līdz vienu stundu. Salīdzinājumam, apoptozes (programmētu šūnu nāvi), ilgst no 16 līdz 24 stundām. Papildus pierādīts pretvēža īpašībām, olīveļļa ir arī aizsargājošu ietekmi uz sirds-asinsvadu un nervu sistēmu.
2. lini
Kad runa ir par nepiesātināto taukskābju Omega-3, kas ir galvenais avots, bieži tiek saukta olīveļļu. Tikmēr saturs šo vērtīgo savienojumi veļa ir nepārspējama, bet vēl mazāk populāri.
Linu jau sen ir pazīstama kā šķiedraina augu, bet tagad novērtēts par derīgās īpašības uz veselību: kā formā sēklas, un formā flaxseed eļļas. Linu sēklas ir labāk pirkt neapstrādātā veidā un patērē iepriekš sasmalcina līci un siltu ūdeni. Tātad viens ir paņemts maksimālo skaitu vērtīgu vielu. Savukārt, flaxseed eļļa ir labāk pirkt aptiekā, kur, atšķirībā no vairuma veikalu, tas ir jātur atdzesēti un bez piekļuves gaismu - šādi apstākļi ir svarīgi, lai aizsargātu no omega-3 no oksidēšanās. Papildus taukskābju lini satur minerālsāļus, fitosterolus un E vitamīns
3. prosa
Millet ir viens no veselīgāko graudaugiem. Kā tas nesatur glutēnu, tāpēc to var izmantot bez ierobežojumiem, kā daļu no lipekļa diētu. Millet biezputra vieglāk sagremot, nekā citiem graudaugiem. Tas ir vienīgais graudaugu, piemīt sārmu īpašības - lielākā daļa pārtikas produktu mūsu uzturā, papildus augļu un dārzeņu, ir Paskābinošās efektu.
Turklāt, prosa ir bagāta ar B vitamīniem: B1, B2 un B6, ir atbildīgi par efektīvu funkcionēšanu nervu, asinsrites un imūno sistēmu, kā arī skatu. Graudi ir avots mikroelementu, piemēram, cinka, vara, dzelzs un silīcija, no kuriem pēdējais, notiek reti Pārtikas un ietekmē stāvokli asinsvadu un ādas izskatu, kā arī antioksidantus, kas ir svarīga loma profilaksē vēzis. Ar šādām rezervēm uzturvielas vairāk porcijas nedēļā prosas paplašināja savas dzīves gadus.
4. karstā pipari
Eksperti saka, nekā asie pipari, tāpēc tas ir lietderīgi. Tas ir tāpēc, ka tas ir klāt kapsaicīns - savienojumam ar ļoti spēcīgu pretvēža iedarbību. Saskaņā ar dažiem pētījumiem, kapsaicīns var novērst attīstību un asinsvadu slimībām, diabētu, aptaukošanos un citām slimībām.
Par kapsaicīns saturs dažām šķirnēm pipariem apraksta tā saukto Scoville. Saskaņā ar šo atdalīšanas, tīra kapsaicīns ir 15-16 miljoni "mērķa vienību." Piemēram, koncentrācija piparu aerosols ir 5 miljoni, un akūtākajā pipariem - Carolina gatavāki - 1,5 miljoni. Labi zināms habanero būt līdz 350000 Scoville vienībām, bet jalapeno pikanta, no kura Tabasco mērci, kopā apmēram 8000.
Papildus kapsaicīns, hot pepper satur ļoti lielu daudzumu C vitamīna, kas ir arī pretvēža īpašības un labvēlīga ietekme uz imūno sistēmu. Bet ne pārspīlēt to ar čilli un viņa "ģimene", - tie var nopietni kairināt gļotādu kuņģa-zarnu traktā.
5. kāposti
Fiksētā komponents jebkurā virtuvē, un, starp citu, ir viens no visvairāk noderīga. Kāposti ir bagāts avots folijskābes (B9 vitamīna). Lielākā daļa no mums cieš no deficīta šo savienojumu, un tas veic ļoti svarīgu funkciju organismā. Pirmkārt, iesaistīta veidošanos nukleīnskābju - arī "ķieģeļus", no kura DNS ķēde ir konstruēti. Folijskābe ir arī iesaistīta veidošanos asins šūnu (eritrocītu), regulē koncentrāciju homocisteīna - aminoskābes, pārmērīgs, kas var bojāt asinsvadus.
Kāposti satur arī glikozinolātu - savienojumi, kas ir pārveidotas hidrolīzes laikā pēc būtības ar pretvēža aktivitāti (ieskaitot indoli, nitrili, tiocianātiem).
Pat vairāk noderīga, nekā parastā svaigiem kāpostiem ir skābēti kāposti, kas sniedz vērtīgu pienskābes baktērijas, kas veicina attīstību normālu zarnu mikrofloru, un C vitamīnu Ja vēlaties baudīt veselību daudzus gadus, ir nepieciešams iekļaut kāpostus savā izvēlnē.
6. olas
Vēl nesen, ap olas bija strīdi: vai tie ir labvēlīgi vai kaitīgas veselībai. Iemesls histēriju - holesterīns. Šodien nav šaubu, ka olas - vērtīgs produkts veselībai un lielākais ieguvums no tiem, kad tie patērē vārītas.
Olas ir avots lielākajai daļai uzturvielu nepieciešamas cilvēka organismā. Tie satur visas neaizstājamās aminoskābes (olbaltumvielu sastāvdaļas), un tas ir, tie, ka organisms nespēj ražot paši. Faktiski, olu (it īpaši dzeltenuma), satur daudz tauku (apmēram 10% no svara), tai skaitā holesterīna. Taču tie arī nodrošina mūs ar nepieciešamo nepiesātināto taukskābju Omega-3 un lecitīns, kas samazinātu koncentrāciju "sliktā" holesterīna līmeni asins serumā. Šie savienojumi aizsargā asinsrites sistēmu, neitralizē attīstību aterosklerozes, stiprina imūno sistēmu organismā un ir svarīga loma vēža profilaksei. Turklāt, olas dzeltenums arī sniedz mums vērtīgu taukos šķīstošo vitamīnu A, D, E, un ūdenī šķīstošos vitamīnus B grupas
7. zivs
Zivis - viens no produktiem, kas ir līderi vērtējuma veselīgu uzturu. Diemžēl, zivis bieži parādās ranga junk pārtiku. Tas ir tāpēc, ka audzēti zivis, piemēram, Panga, tilapia vai lasi aug ūdeņos piesārņoto toksīnu, fekālijas, kaitīgo mikroorganismu un papildus "pildīti" liels daudzums antibiotikas. Turklāt lielie jūras plēsēji, piemēram, tunzivis uzkrāties toksīniem (ieskaitot dzīvsudraba) Pašlaik mazā zivīm, ko viņi barojas.
Savukārt zivis no skaidrajiem ūdeņiem ir lielisks avots barības vielu, proti, omega-3, vitamīni A, E, D, B un mikroelementi, piemēram, dzelzs, magnijs, varš, cinks, fosfora. Šāds zivs no toksīniem veseliem. To apliecina fakts, ka Īslandes diēta balstās uz zivīm no tīrām jūrām, uzskata par vienu no veselīgāko pasaulē, un islandieši - viens no sen dzīvoja tautu.
8. valrieksti
Nosaukums pats par sevi norāda uz dienvidu Eiropas izcelsmi, bet augt tos citos reģionos. Un tas ir tā vērts, lai izmantotu. Tas ir tāpēc, ka valrieksti - ir dārgumu trove noderīgas īpašības. Saskaņā ar pētījumu, ko pētnieki no University of Scranton Pennsylvania, valrieksti satur vairāk antioksidantu nekā riekstiem, kas pieder pie deviņiem citiem populāriem sugām. Tāpēc ir grūti iztikt bez tiem, cerot uz ilgmūžību. Antioksidanti neitralizē brīvos radikāļus, kas veicina attīstību civilizācijas slimības, kā arī palēnina novecošanās procesu.
Valrieksti ir arī vērtīgs avots omega-3 taukskābes, E vitamīnu un L-arginīns - aminoskābe, kas ir atbildīgs par vairākiem svarīgiem funkciju ķermenis, ieskaitot brūču dzīšana, likvidējot toksīnus, pareizu funkcionēšanu imūno un endokrīno sistēmu, elastības kuģi. Regulāra patēriņu valriekstu samazina risku sirds un asinsvadu slimības, diabēts un vēzis - citiem vārdiem sakot, palielina izredzes veselīgu, mierīgu vecuma.
9. calais
Tā ir sava veida augu kāposti audzē kopš seniem laikiem. Faktiski, izkārnījumi piesaista uzmanību ar savu neparasto tekstūru: ilgi krunkainu ap malām lapām, kas padara to viegli atšķirt no citiem zaļajiem dārzeņiem.
Visbiežāk atrastas fekālijām Āzijas virtuvi, tostarp Japānā - valsts ar visaugstāko dzīves ilgumu, kur sulas šo augu plaši izmanto kā pārtikas piedevu. Priekšrocības ekskrementi arī novērtēt holandiešu, dāņi un zviedri, kas izmanto zaļas lapas viņu tradicionālos ēdienus.
Turklāt dažādība no mikroelementiem un vitamīniem, fekālijas satur sulforaphane - savienojuma ar spēcīgu pretvēža efektu un tīrīšanas ķermeņa toksīnus.
10 Sarkanvīns
Lai gan "galvenais varonis" Vidusjūras diētu, kas nodrošina ilgmūžību un veselību, ir olīveļļa, sarkanvīns var būt tikpat svarīga loma pagarina dzīvi (obligāti izžūt). Ar sarkano vīnogu āda ir lielākais avots resveratrol, kas paliek vīns pēc fermentācijas augļu. Resveratrol uzstājas augiem piemīt fungicīda un baktericīda darbība, kā arī uz cilvēka ķermeņa ir daudz plašākas ietekmes. Pirmkārt, tas inhibē trombocītu agregāciju, samazina asinsspiedienu un koncentrācija "sliktā" holesterīna, palīdz cīnīties ar vielmaiņas traucējumiem. Un tas vēl nav viss. Resveratrol ietekmē gēnu, kas atbild par ilgmūžību.
Tomēr tas nenozīmē, ka sarkanvīns būtu patērēts litriem. Pārpalikumi var radīt pretēju rezultātu.
avots kobieta.onet.pl
Atbalsta sajūta un parakstīties, dalīties sociālajos tīklos. Atstājiet savu komentāru.
7 produkts, pazeminot spiedienu
10 labākie pārtika pret vēzi
4 produkts, paātrinot novecošanās sejas
