Šis ēdiens ir vienkārši apdullināšanas, konkursu, garšīgi, nekad ēda kaut kā tā. Un tik liels, ka šo delikatesi var pagatavot mājās! Tātad, mazliet pūles un jāspēj rīkoties pat jauno saimnieci!
Recepte dried vistas krūtiņas
Jums būs nepieciešams:
- vistas fileju (Krūšu) - 2-2,5 kg;
- liels sāls - 4 naži karoti ar slide;
- čili pulveris - 1 ēdamkarote;
- maltu melno piparu - 1 ēdamk.
preparation:
Maisa nelielā posudku sāli un pipariem. Vistas sagriež mazos gabaliņos, rullis maisījumā garšvielas, ielieciet katliņā un pievelciet konteinera top plenochkoj pārtiku, un uzglabāt to ledusskapī uz 12 stundām. Ja gaļu turpinās ilgāk, tad tas ir pārāk sāļš, un tāpēc tas prasīs tik daudz, cik viņam vajag.
Pēc tam, kad pagājuši 12 stundu laikā, ir nepieciešams, lai kontrolētu vistas no ledusskapja un rūpīgi noskalo ar auksta ūdens strūklas. Visu lieko pipari un sāls ir notecēt. Pēc tam, gaļa jāžāvē ar dvieli.
Tagad vajag ķiplokus, būtu smalki sasmalcinātu vai sasmalcināt ķiploku švīts. Pēc pieprasījuma, jums ir nepieciešams veikt vairāk koriandrs, lavrushku, kurkuma un papriku. Apkaisa vistas ar visām garšvielām, ietiniet dvielī un nosūtīt to ledusskapī vēl 12 stundas. Nav sāls, lai to nav nepieciešams!
Pēc 12 stundām, gaļa jau būs gatavs žāvēšanai! Viņa maiņu marle un ievieto audekls maisā. Žāvēti vistas trīs dienu laikā, pakarot to labi vēdināmā, tumšā, vēsā vietā. Tikai vienu dienu jūs saņemsiet elegants ēdiens, ko var droši ēst! Vistas kļūst vienkārši pārsteidzoša garša, šeit tas ir diētisks produkts! Ja jūs joprojām tur krūts ledusskapis ar dvieli pēc žāvēšanas, tas kļūst daudz maigāka un mīkstāka.
Jūs varat ēst vistas saraustītas, nogriežot gabalu maizes kā sviestmaizi brokastīm. Un jūs varat vienkārši sagriež ēdienu mazos gabaliņos un kalpo svētku galdu! Vienkārši Yum!
Skatieties arī: Kā secināms no locītavām un visa ķermeņa urīnskābes
daži noslēpumi
Pirms gatavošanas vistas, nepakļaujiet to termiskās apstrādes. Lūk, daudzi mājsaimnieces varētu baidīties, ka gaļa var saslimt un slikta. Tāpēc es ieteiktu pievērst pienācīgu uzmanību izvēli vistu. Ir svarīgi, lai nodrošinātu produkta svaigumu. Gaļa jābūt bez sasitumiem, gaiši rozā. Smarža ir jābūt viņa nedaudz salds, bez ārvalstu garšu. Labāk nopirkt atdzesētu vistas jo peremorozhennogo mazāk gaļas sulas, un garša ir daudz sliktāka.
Pēc mazgāšanas filejas dvielis blotted. Garšvielas, principā var veikt pēc saviem ieskatiem, un, lai jūsu patikas. Nu piemērots kā garšvielu gaļas majorāns, oregano, timiānu, baziliku, apiņu-suneli.
Recepte žāvētu vistas ar alkoholu
Dažreiz vistas marinēt ne tikai sāli un piparus, un alkohols. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt krūšu kilogramu par 50 gramiem cukura, 250 gramus sāls, garšvielas pēc garšas jebkuru tējkarote un 70 g katrā 40 grādu dzēriens: viskijs, brendijs, degvīns, mēness. Spirts izšķīdina visas garšvielas, uz trauka dibenu ir piepildīta ar 1/3 maisījumu gaļas ir noteikta, sagriezti gabalos, un atlikums tika uzlej virsū maisījuma. Marinēt gaļu ledusskapja nepieciešamību pievilkšanas spējas filmas, 12 stundas. Tad jums jādara, tāpat kā iepriekšējā receptē! Rezultāts ir ne mazāk garšīgi, alkohols nav trace paliekas, bet gaļa kļūst mīkstāka un ilgst ilgāk!
Skatieties arī: 7 stāvoklis jūsu nagus, ko var teikt par problēmām organismā
Oriģināls raksts publicēts šeit: https://kabluk.me/zdorove/vyalenye-kurinye-grudki-vkusno-prosto-palchiki-oblizhesh.html
