Vasara - tas ir laiks, lai baudīt gardu saldējumu un atdzesē. Ir tik daudz šķirņu šo delikatesi: sviests, piens, šerbets, augļu ledus. Kāds, kurš patīk krūzes, daži ragi, daži popsicle tuvās šokolādes. Un daudz dažādu garšu un krāsu dažreiz pat neēdami dažiem, bet tomēr ņem, pirkt, ēst, iespējams, no ziņkārības. Un tomēr visvairāk garšīgi saldējums ir saldējums, lai gan tas ir klāt pēcpusdienā ar uguni nevar atrast. Un es atklāju receptes, pat 1948.gadā, un tagad gatavo saldējumu mājās!
Šis saldējums gatavojas tikai no dabīgām sastāvdaļām, vienkāršu cooking, un mēģiniet vēlreiz, jūs apzināties, ka labākais saldējums jūs vienkārši nekad ēda!
Pirmais recepte
Jums būs nepieciešams:
- taukskābju krējums (35%) - 300 ml;
- piens - 125 ml;
- olu dzeltenumi - 3 gab;
- cukurs - 100 g;
- Vanilla - 5 grami.
Kā sagatavot:
Jums ir nepieciešams veikt katliņu vai citu konteineru ar biezu apakšu. Ielej pienu tur, un nodot to uz uguns. Kad piens nāk līdz vārīšanās temperatūrai, jums ir nepieciešams, lai pievienotu cukuru, vaniļas, ļauj atdzist, maisot sastāvdaļas tajā. Jau atdzisis daudz vajadzību pārlej ar olu dzeltenumus, un pēc tam likt uz uguns svaru. Ar apkuri nepieciešams celt maisījumu blīvumu.
Atsevišķā tvertne jums ir nepieciešams, lai krējumu un sita tos stīvs masa. Pēc tam, krējuma un piena maisījumu, kas savienots kopā un ieliek saldētavā. Katru stundu, jums ir nepieciešams, lai nākotni saldējuma un sajauc to. Tas, protams, un nedarīt, tas ir tikai tad, ja jūs vēlaties, lai saldējums bija visi noteikumi, un tas bija ļoti līdzīgs rūpnīcu, tas ir labāk, lai sajauktu daudz. Tātad jums ir tas pārvēršas sulīgs un biezs, un nebūs lāstekas un gabali. Ļoti garšīgs, smaržīga un nav ķīmiskas vielas!
Skatieties arī: Kā secināms no locītavām un visa ķermeņa urīnskābes
Otrais recepte
Jums būs nepieciešams:
- taukskābju krējums (35%) - 500 ml;
- Cream tauku saturu 10% - 200 ml;
- olu dzeltenumi - 4 gab;
- vanilīna - aptuveni 1/8 tējkaroti;
- pulverveida cukurs - 1 tase
Kā sagatavot:
Lej traukā un pievieno pūdercukuru visus dzeltenumus. Produkcija ir nepieciešams, lai sasmalcina-karsti, un pēc tam turpina iejaukties, pakāpeniski pievienojot zemu tauku krēmu. Jums arī vajadzēs ieliet vaniļas. Vispār, un vaniļas un vaniļas recepte, var izmantot, ja vēlas, bet viņi pievieno saldējumu tikai lielisks smaržu bērnības, un lielākā daļa aptuveno pabeigtai šķīvi ar oriģinālu. Lieciet krēms ar glazūru uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties.
Celms vārīti masu caur sietu, un uzglabāt ledusskapī. Būtu iesaldēt, bet ne pilnībā. Saputo smagā krējuma, pievieno savu svaru, samaisa un pēc tam uzglabāt to saldētavā. Katrs saldējumu stunda jums ir nepieciešams, lai saņemtu no saldētavas un samaisiet. Ja vēlaties, varat pievienot rīvētu šokolādi, riekstiem vai augļu tajā.
Ir teikts, ka dabiskā saldējums ir ne tikai prieks par savu garšu un aromātu, bet arī paaugstina imunitāti! Ļoti noderīgi, dabīgs krēms ar papildus skābo vīnogu, jo tas ir daudz minerālsāļu un aminoskābes, un ogas uzlabo gremošanu tauku un cukuru. Protams, pirkuma saldējums var minēt emulgatorus, stabilizatorus un dažādu E. Ja tas ir saskaņā ar GOST, nekas jāuztraucas par. Tomēr, saldējums, kas ar savām rokām, daudz garšīgāka, veselīgāka un drošāka!
Skatieties arī: 7 stāvoklis jūsu nagus, ko var teikt par problēmām organismā
Oriģināls raksts publicēts šeit: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnyj-i-nezhnyj-plombir-v-domashnih-usloviyah-recepty-1948-goda.html
