Šašliks par dabu - tā ir tikai labākais brīvdienu. Bet es jums iesakām gatavot gaļu krāsnī, un pret tiem saviem mīļajiem mājās ģimenes vakariņām. Jūs būsiet pārsteigti par maigumu, sulīgumu un garšu. Cienīgs alternatīva shish kebabs mežā!
Man jau sen ir meklē recepte gaļas, lai tā saņemtu mīksts un sulīgs. Parasti tas ir krāsns man ir pārāk sausa, un tad, kad cep pannā, izrādās mazliet kaut kas es vēlētos. Un eļļas šļakstās dažādos virzienos. Tātad pieprasītākais meklēja un atrada es joprojām recepte, un neviens, bet divi! Es vēlos dalīties ar jums!
Gaļa gruzīnu
Pirmais recepte Gruzijas virtuvi. Ikviens zina, ka Gruzija ir ļoti garšīgas vārītas gaļas ēdieni, un tāpēc es ierosinu mēģināt cept gaļu krāsnī. Magic marinādē ar citronu sulu padara gaļu sulīgs gabalu nereāla, un vēl mīksts.
Jums būs nepieciešams:
- Gaļa - 1 kilograms (liellopa vai cūkas);
- Medus - 2 ēdamkarotes;
- Lemon - puse;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote;
- garša garšvielas (I rozmarīna, apiņu-suneli, koriandrs);
- zaļumi pēc garšas (es mīlu dilles, baziliku un pētersīļus);
- sāls un pipari.
preparation:
Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos, ieliek bļodā, pievieno sasmalcinātas garšvielas un saspiest, lai iegūtu sulu no citrona. Lai garšas, pievieno sāli, piparus, garšvielas un medu. Visu samaisa, vāks kaut un uzglabāt to ledusskapī uz 3 stundām līdz marinētu gaļu.
Pēc tam, kas jums ir nepieciešams pievienot gaļu ar skābo krējumu, labi samaisa un nodot visus gabaliņus cepamajā traukā. Pavārmāksla gaļu vajadzētu pie 180 grādiem uz 60-90 minūtēm, atkarībā no lieluma gabaliņos.
Pasniedziet gaļu var būt jebkādi dārzeņu sānu ēdieni un salāti!
Skatieties arī: Kā secināms no locītavām un visa ķermeņa urīnskābes
Šiškebabs ar uzmavu
Es piekrītu, ka gaļa krāsnī nedarbojas pilnīgi ceļu ārā mežā uz uguns, bet ticiet man, mājas kebabs vai nedaudz sliktāks nekā jebkurš "standarta"! Šajā recepti, galvenā loma sīpolu maisā, kas dod sulīgs un elegantu garšu trauka.
Jums būs nepieciešams:
- Cūkgaļa - 1.5 kilograms;
- bow - 10 gabalu;
- garšvielas uz šiškebabs;
- pepper;
- sāls;
- Lemon - puse;
- etiķis - 150 ml;
- cukurs - 3 ēdamkarotes.
preparation:
Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos, likts uz plastmasas wrap virsū un pārklāj ar foliju. Nedaudz Beat off vienu un otru. Sīpoliem rīvēt (4 gab), pievienot tā sāls, pipari, garšvielas šiškebabs. Novietojiet marinādi bļodā un pievieno gaļai, labi samaisa gabalu. Izņemiet gaļu marinēts ledusskapī uz 2 h.
Atlikušo sīpolus sagriež pusi gredzeni, ievieto bļodā, pievieno citronu sulu, etiķi, cukuru un nedaudz verdoša ūdens. Atstāt marinēties sīpoliem vajag 1 stundu, pēc tam dekantē viss šķidrums.
Veikt uzmavu cepšanai, paredz plakanu priekšgala vārdu, un tad vienu kārtu virs izplatīt gaļas gabalus iepriekš ārā tos no ledusskapja. Piedurkne saspringts kaklasaite un 2-3 vietas ar nazi, vai mazi caurumi. Bake iesmi nepieciešams piedurknes pie 220 grādiem apmēram 1 h. Pēc tam, izņemiet gaļu, sagriež piedurknes, kebabs, un nosūtīt to krāsnī vēl 10 minūtes. Ļoti garšīgs, sulīga un smaržīga grila gatavs. Tā notiek arī ar svaigiem dārzeņiem!
Tagad jūs varat mājās un palutināt savu mīļajiem gardu barbekju. Izmēģiniet to, jums tas patiks! Labu apetīti!
Skatieties arī: 7 stāvoklis jūsu nagus, ko var teikt par problēmām organismā
Oriģināls raksts publicēts šeit: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshee-myaso-v-duhovke-namnogo-luchshe-shashlyka.html
