Manuprāt, tas ir, protams, pārsteidzoši, bet ne visi kļūst gatavot patiesi garšīgu un kraukšķīgu kāposti. Kaut gan, ja jūs atceraties savu sākuma virtuvē, iespējams, es pārāk dara kaut ko nepareizi, un daudz, man nebija iet labi. Pieredze nāk ar laiku, un tagad man šķiet, ka pavārs pamata ēdienreizēm vienkāršs. Tāpēc es vēlos dalīties ar iesācējiem kulinarochkami jūsu recepte gatavošanas kāpostus. Vienkārši Yum!
Kāposti šo recepti izrādās, ne tikai svaigs, bet arī sniega balta, ar satriecošu aromātu. Garša viņas sāļā ar nelielu pasākumu patīkamu skābumu. Jūs varat vismaz tā tas ir, pat ja kūka ir gatava, lai gan zupa. Let 's uzzināt visas nianses cooking!
Kwasi kāposti ir ideāli!
Dažreiz pat pieredzējuši pavāri neizdodas rūgt kāposts ir kraukšķīgas. Tieši tagad ir laiks novākt kāpostus par vēlu šķirņu. Un tas ir tikai ar citu, jo agrīnās šķirnes ar maigu tekstūru nav piemērots kodināšanai. Labākais konteiners raugu, protams, ozola koka mucu. Ja jūs varat veikt maltīti tikai tādā kuģi, tas ir lielisks. Es ņemšu runāt par to, kā padarīt skābu kāpostu jo parastie bankas arī ietilptu jebkurā stikla vai emaljas konteineru.
Kāpēc kāpostus var iegūt mīksts? Viss punkts sāls, tas nozīmē, ka tikai nedaudz. Vispār, labākais rādītājs - ēdamkarote sāls uz kilogramu dārzeņu. Burkāni ne tikai bagātinās kāpostus, bet arī dod saldu garšu. Tikai tad, ja esat lietojis pārāk daudz saknes, kāposti produkcija būs tumšākas, un mums ir nepieciešams, tas ir sniega balts. Tāpēc uz kilogramu kāpostu pietiek 100 grami burkānu.
Kad Raudzētie kāpostiem, neaizmirstiet pirmās 2-3 dienas, lai caurdurtu viņu apakšā koka nūju. Tātad kāpostu dosies oglekļa dioksīdu, kas ir pārpalikums var ietekmēt crispness un garšu trauka.
Jūs nevarat pārspīlēt kāpostu. Tai jābūt 4-5 dienas, lai saņemtu no siltā vietā, lai atdzesētu. Ja mājās ir ļoti karsts, tas ir iespējams, lai novērstu kāpostus vēsā un agrāk.
Un tagad par recepti. Stingri sekot ieteikumiem, un savu kāpostu tikai vienu reizi cērtot tuvu. To var pat likt uz svētku galda, parasti iešūt to minūtēs!
Skatieties arī: Kā secināms no locītavām un visa ķermeņa urīnskābes
recepte
Jums būs nepieciešams:
- kāpostu - 3 kg;
- burkānu - 300 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote;.
- G - 3 ēdamkarotes;.
- Lavrushka - 2 gab;.
- smaržīgie pipari - 6 g;.
- Krustnagliņas - 2 gab.
Kā sagatavot:
Sagatavojiet dārzeņus. Ar kāpostiem, noņemiet top lapas, sagriež galvu uz pusēm un izņemiet kātiņa. Karbonāde dārzeņi būtu apdares joslas, vienlaikus cenšoties saglabāt to visu ir tikpat biezs.
Burkāni ir mizas un režģa.
Pirmkārt, pārlej kāpostus ar sāli un cukuru, un atcerēties ļoti daudz, tad pievieno burkānus, visas garšvielas un samaisa.
Jūsu izvēlētajā traukā, ielieciet kāpostus mazās porcijās, uzmanīgi blietēšanas to. krekliņš izdarīt spiedienu un marli. Atstājiet kāposti ir obligāta siltā telpā, lai sāktu fermentācijas procesu.
Kā es jau minēju, ka pirmās 2-3 dienas, ir nepieciešams, lai caurdurtu kāpostus uz apakšu ar palīdzību dažu koka spieķi. Un neaizmirstiet noņemt putas no augšas. Putojošs prasīs 3-4 dienas, tad tas būs iespējams, lai novērstu apspiešanu, konteinera vāku un ieliek trauku uz glabāšanu vēsā vietā. Būtībā, pat šajā laikā kāposts ir gatavs lietošanai!
Kā jūs varat redzēt, nekas sarežģīts. Ir svarīgi atcerēties attiecību sastāvdaļu laikā caurdurot kāposti, noņemiet putas, un neaizmirstiet savlaicīgi pārkārtot konteineru vēsā vietā, tad ēdiens nestrādāja ļoti skābs.
Labu apetīti!
Skatieties arī: 7 stāvoklis jūsu nagus, ko var teikt par problēmām organismā
Oriģināls raksts publicēts šeit: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnuju-hrustyashhuju-kvashenuju-kapustu.html
