Vienkārši man patīk darboties kafejnīcā, pasūtīt kafiju un šķēli tiramisu. Dievs, tas ir visvairāk garšīgi deserts man, redzot, ka sāk plūst salivating! Un nesen, es domāju par to, kā gatavot gardu kūku mājās, un konstatēja, ka recepte! Tagad man ir mājās bieži ir tīkams, slēpšana muti tiramisu, kas nekādā veidā sliktāki uz trauka, pārdod kafejnīcās!
Lūk, kā sagatavot tiramisu!
Jums būs nepieciešams:
- cepumi Savoiardi - 200 g;
- Espresso kafija - 100 ml;
- konjaks - 6 ēdamkarotes;.
- Kakao - 2 ēdamkarotes;.
Par vienkāršu krēmu:
- tauku krēms - 600 ml;
- pūdercukurs - 3 ēdamkarotes
Par klasisku krēmu:
- cukurs - 6 ēdamkarotes;.
- olu - 6 gab;.
- Mascarpone - 0,5 kg.
preparation:
Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu kūka bāzi. Jūs varat cept sūklis kūkas vai iegādāties tos gatavu veikalā. Bet es izmantot Savoiardi - tās ir aknas, jo ilgi pirkstiem. Šīs sīkdatnes būs nepieciešams uzsūkšanās espresso, tāpēc vispirms ir nepieciešams gatavot un atdzist.
Kafija izkāš, pievieno cukuru un pārlej ar brendiju. Parasti, ideāli, iemērc katru sīkfailu kafijas-brendija maisījumā, taču ir jābūt profesionāli, jo jums ir nepieciešams, lai nozvejas laiku, kad sūkli iemērc, bet vēl nav mīkstināts ar biezputru. Ja jums nav šīs prasmes, tad vienkārši ielieciet sagatavotajā formā visi cepumi un uzmanīgi pārlej ar sīrupu. Let slapjš.
Skatieties arī: Kāpēc auzu var būt kaitīga brokastīm
Tagad do vienkāršu krējuma tiramisu!
Mikserī, lai pātagu krējuma pulveri. Pirmkārt, sākt sitieniem krēmu uz minimālo ātrumu, un pēc tam pakāpeniski pievienojiet pulveri, pievienojot ātrumu. Jāsaņem stabilu krēmu.
Veidlapa kūka taukiem ar krēmu, ielieciet slāni mīklas uz augšu atkal, sviests krēmu, apkaisa ar kakao, otru slāni samērcētiem cepumiem, krēmu. Ir nepieciešams veikt 3 slāņu cepumiem. No visām pusēm obmazhte krējuma kūka, noņemiet impregnēšana ledusskapī 4 stundas, un pirms pasniegšanas apkaisa ar kakao.
Bet kā padarīt tiramisu ar klasisku krēmu!
Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumi nepieciešams sasmalcina ar cukuru, tad pievieno uz sieru svara - un viss ir sajaukts līdz uniformā. Beat baltumus uzrādīt stabilu putas un ievadiet tos dzeltenuma masa. Sajauc krējumu ar koka lāpstiņu, uzmanīgi, ne pēršana, ka olbaltumvielas netiek atrisināts. Tagad jums ir nepieciešams, lai novērstu šo krēmu ledusskapī, lai tā atdziest. Starp citu, tas būtu lieks, ja top kūka rotā rozetes krēmu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams konditorejas šļirci, vai arī varat izmantot parastu maisu. Put krējumu tajā, un samazināt stūri. Jau top rozes, pirms pasniegšanas, pārkaisa kakao pulveri.
Collect Tiramisu kūka nepieciešama, kā arī pirmajā recepšu mainīgu krēmu un cepumiem un kūka gatava obmazyvaya klasisko krēmu no visām tās pusēm!
Jūs vēlaties gatavot neparastu tiramisu? Tad atkāpties no standartiem, un sagatavot delikatese nav kvadrātveida / taisnstūra un apaļa! Jūs nevarat gatavot kūka, un individuālās porcijās kūkas, kas nekavējoties tika izklāstīts īpašajā kremanochki, un pēc atdzesēšanas tiek pasniegti uz galda! Ja tiramisu vēlas likt uz bērnu galda, tad nekas nebūs nepareizi, ja spirta sastāvdaļa - konjaku, aizstāt, piemēram, ar aprikožu ievārījumu vai sīrupu. Izrādās, arī diezgan garšīgs un neparasts.
Mazliet pacietību un neatlaidību, un jūsu mīļākie tiramisu gatavs! Labu apetīti!
Skatieties arī: Dabas maska matu izkrišana
