Belyashi... Kad es dzirdu šo vārdu, es vienkārši mutes dzirdīšanu. Kā es mīlu viņus, viņi vienmēr ir termiski apstrādātas pirms mana vecmāmiņa, tad mana māte, tagad es esmu. Mēs varam teikt, ka ideāls recepte Tat nodota mūs no paaudzes paaudzē. Recepte nav rauga, bet viņi joprojām saņem insanely Kārdinoša! Man tiešām patīk, ka tas nav nepieciešams gaidīt mīklai pieaugs, jūs varat aizmirst par to, un pēc tam pa apkopot visu virtuvi. Tas ir, jums vienkārši nepieciešams, lai sajauc visus produktus un nekavējoties sākt pelnīt!
Belyashi mājās - tas ir pavisam cits ēdiens, nevis pārdots kafejnīcas, kioskus ar fast food, kafejnīcās. Tas Tat - nereāls sulīgs, sulīgs, garšīgs, ar jauku zeltaini brūnas, ar gaisa pārbaudi, kūst mutē! Tas ir ēdiens no tatāru un baškīru cilvēkiem, bet tagad tie izplatās visā pasaulē. Sastāvs, protams, izmaiņas, bet pamats nav mainīts - svaiga mīkla un pildījums gaļas vai gaļas gabalu. Dažreiz virskārtas pievieno kartupeļus. Man jāsaka, tad ēdiens nav gluži tā, un barojoši, bet jūs varat ēst daudz, tikai vienu sēdi, jo tas ir nereāli garšīgi! Tātad, jābūt uzmanīgiem, kaitēt viņas skaitlis!
Skatieties arī: Kāpēc auzu var būt kaitīga brokastīm
Nedaudz vēstures
valdīšanas Ivans Bargais virtuvēs Krievijas cara šefpavārs var tikai vāra vai cep pārtikas laikā. Tikai tatāru gatavot cepta pārtika. Ka viņi aizņēmās daudzas receptes un krievu pavāri. Belyashi - viens no šiem ēdieniem. Laika gaitā belyashi mīlēja visur, un sagatavojot tos ne tikai uz karaļa galda, bet arī īpašos Pyrozhkov iestādēs un pat mājās. Laikā, kad gatavojot belyashi Cleckley mīklu lielā tauku daudzumu. Moderna versija ir ļoti atšķirīga no Tat tie laiki. Starp citu, Tatāri ceptas gaļas pīrāgs, ko sauc par "peremyach", bet "belish" - ēdiens, kas cep krāsnī, un ko izmanto kā pildījumu graudaugu, sīpoliem, kartupeļiem.
Es iesaku jums lielisku recepti Tat par kefīrs
Jums būs nepieciešams 12 gabali:
Par Mīklai:
• kefīra - 250 ml;
• olu - 1 gab.
• Sāls - 0,5 tējkarotes;.
• sodas - 0,5 tējkarotes;.
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• saulespuķu eļļa - 20 ml;
• milti - aptuveni 420 g
Pie pildījumu:
• gaļa - 0,4 kg;
• sīpols - 1 gab;.
• ķiploku - 2 zobi;
• Sāls - 0,5 tējkarotes;.
• jogurts - 2 ēdamk;.
• melns pipari.
Kā sagatavot:
Pievienojiet jogurts, olas, cepamais sodas, cukuru un sāli. Labi samaisiet un atstājiet pārtikas stāvēt 5-10 minūtes. Šajā laikā, Kefīrs soda atmaksāt. Tad jums ir nepieciešams, lai ieliet izsijātajā miltus pakāpeniski. Mīklai jābūt apžūšanas rokas, elastīga un mīksta.
Izņemiet mīklu malā tagad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu pildīšanai. Gaļas piemērots ikvienam. Es vērpjot gaļas mašīnā vistas un liellopu gaļu. Sīpoli ir nepieciešams, lai sasmalcina nazi, sasmalcināt ķiplokus. Savienot mince, sāli, jogurts, piparus un dārzeņus.
Sadaliet mīklu vienādās daļās. Roll katra gabala pankūka, centru likt aptuveni ēdamkaroti karoti aizpildot rezervuārs, lai savāktu un nodrošināt malām uz vidu. Viegli piespiediet Tat.
Ar visas siltuma eļļu un gatavot belyashi uz vidējas uguns 5 minūtes no katras puses. Gatavs belyashi jānovieto uz papīra dvieļiem, lai nosusinātu lieko tauku. Pēc šī ēdiens jums ir nepieciešams, lai pārietu lielā bļodā un pārlej ar neko.
Labu apetīti! Belyashi uzvalks uz vakariņām, un vakariņas, kā arī uzkodas darbā, un jūs pat varat viņus uz svētku galda. Neparasti, bet neticami garšīgs, ēstgribu un apmierina!
Skatieties arī: Dabas maska matu izkrišana
