Ikviens atceras krievu sakāmvārdu: "! Putras eļļa nebojā" Tomēr jāņem vērā dažas īpašas iezīmes Izmantot sviests, nevis sabojāt garšu produktu un izcelt citas garšas, kas ražoti ēdieni.
Sviests viegli uzsūcas organismā un dod Pārtikas delikāts aromāts. Šeit ir tikai daudz kļūdu, lietojot šo produktu, ko es gribu runāt.
Temperatūra sagatavošanā
Kad gatavošanas, jums ir nepieciešams, lai rūpīgi izlasīt ieteikumu. Eļļa pie zemā temperatūrā kļūst ciets un šķidrs kad silda. Dažas receptes nav norādīts, kādā stāvoklī ir nepieciešams, lai pievienotu šo produktu, bet citi būs jāievada tas izkusis. Un tas attiecas galvenokārt cepšanai. Ja jums nav sekot ieteikumiem, trauku var jūs neizdoties. Piemēram, naftas nevar mijiedarboties ar kristāliem cukuru cietā stāvoklī. Tāpēc var izveidot tā saukto gaisa kabatas, kas padara pīrāgs vai citu cepta gumijas. Bet eļļa ir, gluži pretēji, sniegs partijas vieglumu un maigumu. Gadījumā, ja recepte jums ir nepieciešams, lai sagatavotu kūkas ar zelta garoza, mīkla ir likts auksta sviesta. Un vēl viens svarīgs punkts. Dažās receptēs, kausēta sviesta sajauc ar olām. Tādā gadījumā eļļa ir nepieciešams atdzist maz, citādi tas ātri "twist" olas, un konditorejas izstrādājumi jums neizdosies!
Skatieties arī:Kā sieviete pēc 40 gadiem
aizstāšana
Daudzi mājsaimnieces patīk eksperimentēt, tāpēc nepalaid garām iespēju, lai aizstātu sviestu jebkurš cits, piemēram, kokosriekstu. Lūk, arī vajadzētu pievērst uzmanību ieteikumiem šajā recepti. Ne katrs eļļa var stāties vēlamo reakciju ar citām sastāvdaļām ēdieniem. Bet, ja jūs vēlaties cept traukā ar sviestu, nevis dārzeņu, tas dara, ir pat iespējams. Vienkārši paturiet prātā, ka produkts ir nedaudz krēmīgi smēķē.
Post laiks
Sviests ieteicams pievienot, kad vārīšanas vai sākumā, cik drīz vien iespējams obzharivaya produktiem. Vai, pašās beigās, tāpēc, ka produkts varēja sniegt visu savu lielo garšu trauka.
piedevas
Dažreiz eļļa tiek izmantota tikai, lai saliktu trauku īpašu garšu. Bet te, mazliet nianse. Bez papildu aromatizētāju eļļas garša nebūs tik bagāts, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties, lai viņam noteiktu duetu. Ļoti labi pavadīt sviests kādi garšvielas. Tātad jūs aizpildīt trauku krēmveida garša ar mājienu garšvielas. Bet, lai padarītu pārtikas nedaudz skābs, var pievienot kopā ar eļļu un citronu sulu, etiķi, citronu miziņu. Sāļie touch dod vārāmo sāli.
sālītas sviests
Šīs receptes ir dažreiz norāda, cik tas būtu sviests: sālīti vai nesālīta. Un to nevar ignorēt. Sālītu produktu var izmantot, lai piešķirtu aromātu bilances kvalitāti gatavo ēdienu. Un, ja jūs likts sālītu sviestu, tikai pēc savas iniciatīvas, veikt kodināšanas ēdienu, mēģiniet to garšu, un tad veikt "papildinājumus".
Līdzekļa daudzumu
Sakarā ar to, ka sviests ir augstu kaloriju pārtikas produktiem, ir nepieciešams pievērst uzmanību summu tā izmantošanai pārtikas ražošanā. Pārmērīga eļļas patēriņš var izraisīt uzkrāšanos holesterīna un aptaukošanās.
Skatieties arī:Kā un ko pareizi piemērot Korektors
Man dvēseli rakstot rakstus, lūdzu atbalstīt kanālu, ielieciet sajūta un abonēt!
