Daudzi nevēlas, lai risinātu ar Jam par ziemu, jo tas ir diezgan cītīgs darbs, kas prasa aprūpi un laiku. Nu, ko par recepti slavenā ievārījumu piecu minūšu?
Avenes, zemenes, jāņogas, ērkšķogas, ķirši, ķiršu... saraksts ir bezgalīgs. Katru gadu es gaidu sezonas ogu sagatavot smaržīgu gardu ievārījumu. Cik jauki, lai iegūtu jauku ziemas burka ar savu iecienītāko detaļu un baudīt neticami gardu ievārījumu prihlebku ar kādu tēju! Laika man nav tik daudz, tāpēc es sāku veikt sagataves no senas receptes. Ātri un garšīgi!
Un, starp citu, mazāku ogas tiek pakļautas termiskai apstrādei, jo lielāks labums viņiem paliek! Par šo recepti jūs varat izmantot jebkuru ogas, bet labāk, lai zemenes, avenes, ķiršus un jāņogas.
recepte
Jums būs nepieciešams:
- berry - 1 kg;
- cukurs - 1 kg;
- citronu sulas - 4 ēdamkarotes
Pavārmāksla ievārījums:
Ogas jānomazgā un krūtis. Ar ķiršiem, protams, jums ir nepieciešams, lai novērstu kaulu, lai gan tas ir atkarīgs no jums! Ogas, vienkārši aizpildiet ar cukuru un ieliek ledusskapī uz nakti.
No rīta, ievieto traukā uz uguns, vāra, ielej citronu sulu, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Viss! Kamēr ievārījums joprojām karsts, ieliet to sterilās burkās un satīt. Tūlīt apgāzt burkas otrādi vāks ar siltu drānu un atvaļinājumu līdz atdzist. Tad ir iespējams noņemt kārumu skapis vai skapis. Es izmantoju nelielu burkas 250 ml un skrūvējamu vāciņu. Ja jūs visu receptes, ķirši jums tilpumu 1,6 litri, pārējiem ogas - 1 litru.
Šīs veidlapas ir labi tur, pat dzīvokļos. Neizslēdziet skāba, nebūs eksplodēt, un būt pārliecināti, lai iepriecinātu jūs ar aromātu un garšu aukstajā sezonā! Labu apetīti!
