Vai jūs vēlaties dažādot savu vakariņas kaut kas īpašs? Tad sagatavo šo Kaukāza virtuvi! Apstrādes rūpniecībā nekas grūti pieejamos produktus, un iegūt lielisku garšu!
Viens no ļoti pazīstamu ēdieni kaukāziešu virtuves - Khashlama, kas izgatavoti galvenokārt no konkursa jēra vai teļa gaļas. No gaļas gabalu un dažādu dārzeņu šajā ēdienu kombinācijas, nevar piešķirt pirmajā vai otrajā ēdiens. Izrādās, ka kaut kur, bet ļoti garšīgs! Khashlama svarīga priekšrocība ir tā, ka tas ir ļoti viegli, lai sagatavotos. Jums tikai nepieciešams, lai sastāvdaļas uz katls un likts uz uguns. Viss!
Lai sagatavotu ēdienu vislabāk ir izvēlēties gaļu uz kauliem, lai khashlama ieslēgts bagātība. Un, protams, pievērst īpašu uzmanību dārzeņiem. Labāk veikt mīkstus, nogatavojušos un sulīgs augļus.
Pavārmāksla Khashlama!
To produktu saraksts:
- gaļa (liellopa, jēra) - 1 kg;
- Kartupeļu - 0,6-0,9 kg;
- Tomāti - 5 gab;.
- paprika - 2 gab;.
- sīpolus - 2 gab;.
- zaļumi, melns pipari, ķiploki, sāls - pēc garšas.
Pavārmāksla soļus:
Gaļas sagriež lielos gabalos. Sīpoli, kartupeļi un papriku nepieciešams tīrīt un mazgāt. Bulb karbonāde pusi gredzeni, kartupeļi - lielu gabalu, pipari - svītras, tomātiem - slices.
Pavārmāksla Khashlama nepieciešamību kādā katlā vai kādu citu trauku ar biezu apakšu. Novietojiet gaļas šķēles, pēc tam sīpolus, tomātus, papriku, kartupeļus. Ielej ūdeni, lai tas tikko ko komponentus. Garšas sāli un piparus. Jūs varat atkārtot slāņi, kā vēlamo. Ļauj traukā vārīties, samaziniet siltuma, vāku un vāra uz lēnas uguns 2,5-3 stundas. Cover gatavo trauku dvieli pirms maltītes.
Pasniedz ar rīvētu Khashlama nepieciešamība ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!
