Kā samazināt kaitējumu gatavošanas gaļu

click fraud protection

Ir vairāki veidi, kā samazināt kaitīgo uzlabotas glycation gala produktu pārtikā

Es bieži esmu uzrakstījis par glycation gala produktiem (CPG). Tas ir tagad, zinātnieki tekstā galvenajiem faktoriem un priekšlaicīgas novecošanas, un izraisa briesmīgu slimību.

Kke - ir olbaltumvielas un tauki, kas ir izgājuši "prosaharivaniyu" - glycation vai sekas ogļhidrātu bez dalības fermentu. Visspilgtākais piemērs - cepšanas gaļu kad šķēlītes pārklāta ar brūnu garozu. Šeit ir garoza - tikai Kke, uzlabotas glycation gala produktus, mūsu ienaidnieks.

CPG ražošana ir lielā mērā atkarīga no pagatavošanas metodes - šeit man ir spilgts piemērs tam, kā Jūs varat pagatavot to pašu vistas krūtiņasun tādējādi saņemt dažādu līmeņu uzlabotas glycation gala produktu.

ir apmierinoši pierādījumika Pirmapstrāde gaļas citronu, etiķis vai citi skābs marinādē Pirms gatavošanas ievērojami samazina veidošanos KPD. citronu vispārējā Viens no visvairāk noderīgas augļiem uz mūsu galda.

Arī piemīt spēcīga aktivitāte antiglikatsionnoy

instagram viewer
sage, majorāns, estragonu un rozmarīna, un krustnagliņas, vai Jamaikas smaržīgos piparus un kanēļa.

Sulforaphane ietverti krustziežus (īpaši brokoļi)Arī palīdz samazināt Kke. Lai "aktivizēt" ražošanā sulforaphane, jums ir nepieciešams, lai izjauktu florets mazos gabaliņos un jāgaida vismaz stundu. Un tad gatavošanas temperatūrā ne vairāk kā 140 grādiem. Ideal - vienkārši alvot vārošā ūdenī uz 3 minūtēm.

Tas ir arī ļoti noderīga kurkumaKura daļēji novērš sekas kaitīgo ietekmi KPD organismā.

Esiet veseli, dzert ūdeni.

Jūsu Dr. Pavlovs.

Draugi, ja jūs interesē, lai izlasītu mani - lūdzu ielieciet Huskies un dalīties saikni ar draugiem sociālajos tīklos. Liels paldies!

Instagram story viewer