Ļaujiet mums pārbaudīt tikai to, ko sieru? Kas ir noderīga organismam? Kā pareizi izvēlēties? Un kā pārbaudīt?
biezpiens - raudzēts piena produkts, kas iegūts no viena normalizētas pasterizēta piena sourdough fermentācija sagatavoti kultūrās pienskābes baktēriju, pēc tam aizvācot seruma.
Biezpiens ir bagāti ar proteīnu, vitamīnu, kalcija, fosfora, dzelzs un magnija, un ir noderīga organisma:
- normalizē gremošanu un flora;
- paildzina sāta sajūtu, kas palīdz ne pārēsties dienas laikā;
- Tā nodrošina uzlādes enerģiju;
- ir labvēlīga ietekme uz skeleta sistēmas, aizsargā pret dobumu un lūzumiem;
- uzlabota redze;
- To normalizē nervu sistēmu sakarā ar augstu saturu B vitamīnu un magniju tā sastāvu;
- pazemina holesterīna līmeni, uzlabo aknu funkciju, nieru, kuņģa-zarnu traktu.
Kas ir dabīgs siers?
Sabojājis piens (jogurts / kefīrs), kas sakarsēta līdz 70 grādiem, tad izveltnē, veidojas cieta gabali un serums tika atdalīts, un tad viss saturs atdzesēts un tiek atdalīts no sūkalām - tas ir biezpiens! Šāds biezpiens tiek turēti ne vairāk kā 72 stundas.
Pērkot sieru veikalā, vienmēr ir nepieciešams pievērst uzmanību:
- uzglabāšanas temperatūra uz counter / logs vajadzētu būt no 2 līdz 6 grādiem;
- iepakojuma jābūt bez bojājumiem, traipiem, bez šķidro iekšpuses;
- tekstam jābūt skaidri, ar viegli lasīt ražošanas datumu;
- etiķete nedrīkst būt iezīmes, piemēram, "biezpiena", "siera produkts", uc (Parasti sīkā drukā kaut kur uz līmēšanai), tas būtu rakstīts tikai "māja";
- biezpiens - ātri bojājas, tā glabāšanas laiks dabiskā siera 3 dienas (ideālā variantā), veikals siers ir labāk aizņemt laiku līdz 7 dienām (visiem, kas ilgi nav pat izskatās). Piena šķirnes labi patogēniem mikroorganismiem, tad, kad tuvojas derīguma termiņš siers ir labāk ne ēst neapstrādātas, taču uzvilkt uzkodas (siera kūkas, pudiņš). Pēc gatavošanas kurss derīgo elementu atstās, bet tiks novērsts risks nodarīt kaitējumu viņu veselībai un veselībai mīļajiem. Biezpiena beidzies mest!
Kā daļa no (ideālā gadījumā), būtu pienu un raugu. Ja ir daļa no augu eļļas (palmu, kokosriekstu), jebkādām melase, cietes, olu baltu pulveri, biezinātājus, stabilizatoriem un tā tālāk - tas nav siers un biezpiens produktu.
Tātad, mēs noskaidrojām, visu to pašu māja, kas devāmies uz visiem iepriekš minētajiem kritērijiem.
pārbaudīt laiks:
- smarža ir raksturīgas skābie piena produkti;
- krāsa - balta, krējuma iespējams tauku biezpiena, vienotā, rozā krāsā - mērs galējās pasliktināšanās siera, daudz dzeltens / dzeltens - siera produktu;
- garša - siers, bez ārvalstu garšu rauga, pelējuma un citām lietām, rūgtumu - pirmā pazīme vecā mājā, kas jau sācis pasliktināties.
Veicam vairākus eksperimentus:
- tēja / ēdamkarote biezpiena un dažus pilienus joda: Produkts kļuva zils - satur cieti, nē - viss ir labi.
- ar glāzi silta ūdens, iemaisa tējkaroti biezpiena un atvaļinājumu 3-5 minūtēm: dzeltens filma pastāstīt mums par saturu biezpiena augu taukiem.
- ja jūs likts biezpienu karstā ūdenī, tad dabiskā biezpiena sastingt, un, ja ne, tad izšķīst ar maziem graudiem.
- Ja jūs likts gabaliņu siera uz sausas pannas, tad dabisko sūkalu sastingt un izcelt sūkalu un biezpiena produktu kūst.
Pirkt kvalitātes produktus.
Rūpējies par savu veselību un veselību saviem mīļajiem. Visi veiksmīgi pirkumi.
Lasīt līdzi kanālā:
Kā izvēlēties noderīga ķermeni siera un nevis "sasist" uz viltus
