Šokolādes krēms vai "crema-al-cafe" - vienkāršas putas uz ūdens un kafijas bāzes. Parasti pareizāk ir pasniegt ar siltu pienu, saldējumu, turklāt ir iespējams ēst, kā arī neatkarīgu desertu nelielās porcijās, tādējādi, kā arī krēmam ir skaidrs rūgtums. Tas tiek sagatavots ļoti ātri un vienkārši, galvenais ir izmantot labu augstas kvalitātes kafiju, un tajā laikā viss bez izņēmumiem izdosies. Tas ir ļoti ēstgribu ar karstu pienu!
Mums vajag:
Šķīstošā kafija 100% dabīga - 10 gr.; vēss ūdens - 100 mililitri.; cukurs - (pēc garšas), vaniļas granulēts cukurs - 10 gr.
Ūdenim noteikti jābūt vēsam, vairākas minūtes līdz izgatavošanai ievietojiet to ledusskapī vai pievienojiet ledus gabaliņus.
Var gatavot ar ūdeni istabas temperatūrā, būs arī iespējams, tomēr, manuprāt, šifras saraujas ātrāk nekā ar aukstu ūdeni.
Krūzē ielejiet nedaudz ūdens, pievienojiet 10 gramus dabīgas šķīstošās kafijas, jūs to varat pagatavot pilnīgi jebkura kafija, granulēts cukurs 100 gr, iespējams, mazāk, pēc jūsu gaumes arī iepakojums vaniļas cukurs.
Tagad mēs ņemam maisītāju un sita to apmēram 3-5 minūtes.
Tajā pašā laikā putošanas pirmajās minūtēs sāk veidoties putas, kas norāda, ka, arī šķīstošajā kafijā, ar izcilām īpašībām, ir vieglās eļļas.
Ēteriskās eļļas reaģē ar ūdeni un veidojas pelavas. Izrādās, ka šīs ir līdzīgas izturīgas putas.
Man patīk to pasniegt ar siltu pienu. Ja neizdevās šo krēmu lietot visas dienas garumā, šajā gadījumā ir iespējams to sasaldēt. Saldējumu patērē pakāpeniski, kā arī saldējumu. Lai iegūtu bagātīgu un pievilcīgu garšu, iesmērējiet viens otru saldējumā.
Pamēģini! Tas ir garšīgi!
