Sveiciens jums, mani draugi kanāla lapā. Šodien mēs sīkāk pakavēsimies ar tik noderīgu dārgu dārzeņu kā cukini. ārpus vasaras otrās puses, tas nozīmē, ka cukini ir nogatavojušies. Ja jūs nekad neesat nobaudījis labi sagatavotu cukini, tad jūs tos nevarat mīlēt. Vienu reizi ir jāizmēģina šis yummy, un jūs aizmirsīsit, ka jaunie cukini ir kaut kas, ko var neņemt vērā.
Jā, jūs varat iegādāties cukini jebkurā gada laikā, taču, jāatzīst, tikko noplūkti no dārza un joprojām uzglabāt saules staru enerģiju ir lieliska izvēle.
Es, kad viņi sāk dziedāt savus cukini. Es cenšos tos ēst turpmākai lietošanai, bet tas nekad nenotiek. Šodien es jums pastāstīšu par recepti, kuru saņēmu no savas mātes un no viņas vecmāmiņas. Un, lai gan mūsu vecmāmiņu laikos cukini nebija ļoti populāri, šī recepte mūsu ģimenē iesakņojās daudzus gadu desmitus.
Un tam ir paskaidrojumi: jums nav nepieciešams ilgu laiku jaukt virtuvē. piecpadsmit minūtes, un visi ir paēduši - šī ir pasaka jebkuras ģimenes saimniecei. Cena ir ļoti lēta. Tas ir ļoti svarīgi mūsu grūtajos laikos. Nu, gatavais ēdiens izskatās diezgan estētiski.
Kā to pagatavot
Cukini, es gribētu ņemt tikai jaunus, tie ir maigāki, sulīgāki, un āda ar sēklām ir tik maiga, ka to nevar noņemt.
Pēc tam, kad es cukini esmu mazgājis un ļoti rūpīgi, jums tas ir jāizžāvē. nosusiniet ar auduma vai papīra dvieļiem. Nogrieziet zirgaste un sāciet griezt gredzenos, kuru biezums ir 1-1,5 cm. Ja jums ir ļoti mazi cukini, tad tos var sagriezt slīpi, tas dārzenim pievienos platību.
Tagad sasmalcinātais jāievieto maisiņā. vai jebkuru hermētiski noslēgtu trauku.
Pievienojiet maisiņam smalki sagrieztus pētersīļus un jaunās dilles sagriešanai, lai ko jūs vēlētos, tas nav paredzēts visiem. Atcerieties, ka dillēm ir spēcīgs aromāts un tās pārspēj cukini patieso garšu.
Tagad jums jāpievieno malti ķiploki, cukurs, sāls un malti melnie pipari. Paņemiet pēdējo smaržīgu, nevis karstu. Es pilēju viena citrona sulu, bet man tas nav jādara. Tagad mēs sasienam maisu un sajaucam saturu caur tā sienām. Mēs atstājam saturu vienu nakti vai no rīta līdz vakaram. Laiku pa laikam jums ir jānāk klajā un jāsakrata soma.
Pie izejas mums ir ļoti garšīgas un veselīgas marinētas cukini, kurās nav ne pilītes etiķa.
Šī uzkoda ir piemērota pasniegšanai uz svētku galda un kā papildinājumu vakariņām: sautēti dārzeņi, graudaugi.
Cik daudz pārtikas jāņem
Par 1 kg jaunu cukini jums būs nepieciešami daži produkti, kuru patēriņš praktiski neietekmēs ģimenes budžetu. Finansiāli visdārgākais ir cukini pirkšana, bet, ja vasarnīcā esat izaudzis pats, tad ēdiens iznāks tikai ar santīmu. Tātad, norādītajam cukini svaram mēs uzņemam ēdamkaroti sāls, pusi tējkarotes piparu, jums jāieņem nedaudz cukura, tējkarote bez slaida ir vairāk nekā pietiekami, ir iespējams nedaudz mazāk. Paņemiet ķiplokus pēc garšas, dažreiz man pietrūkst ķiploku galvas, bet manai mātei patīk to likt mazāk un apstājas pie 3-4 krustnagliņām. Pusi citrona (ja pieejams) un vēl pētersīļus. Man ir standarta saišķis.
Izmēģiniet šīs cukini un skatiet gardāko recepti!
