Es priecājos sveikt visus dārgos lasītājus! Šodien es vēlos dalīties ar jums neticamā receptē, kas man nesen kļuva par absolūtu atradumu. Tā notika, ka visa mūsu ģimene jau ilgu laiku draudzējās ar kaimiņiem. Reiz no šādiem braucieniem saimniece un mans draugs Svetočka uz galda pasniedza tieši tādu kārumu kā cukini. Šis mans cienasts visiem maniem mājsaimniecības locekļiem patika tik ļoti, ka es uzzināju šo recepti. Un tagad es bieži gatavoju cukini pēc šīs receptes. Tagad es priecājos dalīties ar jums ar šo recepti, es jums apliecinu, ka jūs priecāsieties!
Ungārijas cukini ir ļoti vienkārša recepte, tikpat veca kā pasaule, kuru piesaistīja izgatavošanas ātrums, lielisks, aromāta un garšas pilns. Mēģiniet gatavot! Jūs redzēsiet, cik tas ir vienkārši un neticami garšīgi.
Šādu gardu cukini var pasniegt kā karstu uzkodu, gaļas garnīru vai pat absolūti neatkarīgu ēdienu. Smaržvielu ķiploki pievienos pikantumu - tas jums patiks! Saskaņā ar šo recepti atlasiet jaunos cukini, un ķiploku, sāls un piparu skaitu var droši mainīt atbilstoši jūsu gaumei.
Šīs receptes priekšrocība ir tieši tā, ka visi ēdiena pagatavošanai nepieciešamie produkti noteikti būs atrodami jūsu mājās. Ja nē, tos visus var iegādāties. Tātad, sāksim.
Sagrieziet sīpolu graciozos pusgredzenos, sasmalciniet ķiplokus uz mazas rīves vai izmantojot ķiploku veidotāju, un burkānu sarīvējiet uz lielas rīves. Cukini (apmēram 600-700 grami) piena produkti pēc to gatavības pakāpes noskalo un nogriež galus. Es nekādā veidā nenoņemu mizu - tā ir tikpat samtaina kā mīkstums. Ja miza ir sabojāta, noteikti nogrieziet to. Mēs sākam cukīni sagriezt mazos kubiņos, vai arī mēs uzņemam smalcinātāju uz rīves vai sagriež mazos gredzenos, kā arī tas jums ir ērtāk.
Cepšanas traukā uzkarsē sviestu, pannā apcep sīpolus, līdz vārīti, un pēc tam pievieno burkānus. Cep apmēram piecas minūtes.
Pēc tam pievienojiet cukini, kā arī ceptus burkānus un sīpolus, un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, regulāri sajaucot apmēram septiņas minūtes. Pēc tam pievienojiet sāli, tumšus sasmalcinātus piparus, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un samaisiet. Nekādā gadījumā neveiciet spēcīgu sildīšanu, jo tas ir nepieciešams dārzeņu gatavošanai, tomēr tas nekādā veidā nedeg.
Beigās pievienojiet skābo krējumu, vēlreiz samaisiet, un mēs arī sautēsim zem slēgtas riepas līdz pilnīgai gatavībai apmēram desmit minūtes.
Lai kontrolētu gatavību, ir nepieciešams vienkārši izurbt cukīni - tai jābūt maigai.
Tādējādi mūsu apbrīnojamie un neticami garšīgie ungāru cukini ir gatavi, apkaisa ar zaļumiem, arī pasniedz silts, kā arī karstu uzkodu veidā, kā iespēja gaļas garnīra veidā vai pat pilnīgi neatkarīgs trauks.
Tas ir tik vienkārši! Labu apetīti.
