Laipni lūdzam manā kanālā! Es ar lielu prieku sveicu visus lasītājus, kuri palikuši gaismā.
Ir sākusies jauna cukini sezona, un ir pienācis laiks tās pagatavot. Dienas ir karstas, un darāmā ir daudz, tāpēc ne vienmēr ir iespējams stāvēt pie plīts. Vai zinājāt, ka varat pagatavot garšīgu un veselīgu cukini ēdienu bez cepšanas? Par to uzzināju nesen un biju ļoti pārsteigta, ka viss ir tik vienkārši!
Tagad es dalīšos ar jums savā atradumā.
Tāpēc es visu vasaru sāku gatavot dārzeņus. Man ļoti patīk mani mājinieki, bet man no tā nāk tikai labums: lēti, garšīgi, aromātiski, bez kalorijām, bet apmierinoši.
Kas var būt labāks?
Šeit ir pamata recepte, sastāvdaļas var mainīt pēc saviem ieskatiem. Izrādās ļoti garšīgs tik un tā.
Kā gatavot
Jaunie cukini labi jānoskalo tekošā ūdenī. Ja tie ir mazi, tad ādu var atstāt. Ja cukini ir nedaudz aizauguši, ir vērts tos nomizot, jo āda vārīšanas laikā kļūst cieta un nemīkst.
Cukini jāsagriež apmēram 2 cm biezās šķēlēs. vai nedaudz mazāk.
Tagad es paņemu glāzi un izgriezu vidu visos apļos. Jūs varat izmantot piemērota izmēra trauku vai vienkāršu tējkaroti.
Šādas "perforētas" cukini vajadzētu sālīt no visām pusēm, bet nedaudz. Mēs nemetam ārā vidu, mums tie ir vajadzīgi. Mēs tos ievietojam blenderī, sīpoli un gaļa iet tur. Tas viss ir sasmalcināts, izrādās tāda malta gaļa un dārzeņi.
Ja blendera nav, tad jūs varat iztikt bez tā. Paņemiet gatavo malto gaļu, griešanas dēli, smalki sagrieziet cukini vidu, sasmalciniet sīpolus un visu samaisiet uz tā paša dēļa.
Šai masai jābūt sāli un pipariem. Ja malta gaļa ir šķidra (un tas notiek bieži, ja izmantojat blenderi), tad sabieziniet to ar mannu. Cik daudz ņemt, skatiet maltās gaļas stāvokli. Man vajag apmēram ēdamkaroti mannas, dažreiz nedaudz vairāk vai mazāk.
Mēs visu sajaucam, kā nākas, un ar šo pildījumu aizpildām kabaču apļu vidusdaļu. Gatavās cukini ielieciet uz cepešpannas, kas ir pārklāta ar papīru. Lai padarītu to mazāk jocīgu, vispirms varat ievietot cukini uz lapas, un pēc tam tos pildīt ar malto gaļu un dārzeņiem.
Eļļojiet pusfabrikātus ar labi atbrīvotu olu un apkaisa ar rīvmaizi.
Tagad mēs ņemam tomātus. Izgrieziet tos apļos un ielieciet tos virs cukini. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepam 180 grādos apmēram pusstundu.
Tiklīdz laiks ir pagājis un cukini ir gatavi, izņemiet ar tiem cepešpannu un ātri apkaisa ar iepriekš pagatavotu rīvētu sieru. Tagad ielieciet trauku atpakaļ un cepiet vēl piecas minūtes, lai siers nedaudz izkustu un brūninātu.
Tagad mūsu ātrās un brīnišķīgās vakariņas ir gatavas, jūs varat aicināt visus uz galdu!
Kādi produkti ir nepieciešami:
Jaunie cukini - 4-5 gab.
Maltā gaļa (jūs varat ņemt jebkuru, man tajā laikā bija vistas gaļa, bet tā labi darbojas arī ar cūkgaļu) - 300-400 g.
Sīpoli (sīpoli) - 1 gab.
Sāls un pipari - ņem pēc garšas
Vistas ola - pāris mazu vai viens liels.
Maltas maizes drupatas - 50-70 g.
Vidēji tomāti - 2-3 gab.
Siers (jebkura veida, ko var sarīvēt) - 50-70 g.
