Kurš gan nemīl labu ēdienu? Tādu cilvēku noteikti nav. Nu, vismaz es neesmu ticies. Bet es redzēju daudzus tos, kuri uzskata, ka gatavošana un vēl jo vairāk cepšana ir grūta un ilga. Iedomājieties, gadās, ka jūs varat pagatavot ļoti sulīgus un nereāli garšīgus pīrāgus no visbiežāk sastopamajiem produktiem, kas katrai saimniecei ir virtuvē. Tajā pašā laikā jums nevajadzēs stundām ilgi stāvēt pie plīts, uzraudzīt mīklu, sasmalcināt to un atkal gaidīt, līdz tā paaugstinās. Ir veids, kā dažās minūtēs pagatavot sātīgas un veselīgas brokastis. Un tas nav olu kulteni, bet gan pannā cepti pīrāgi.
Parunāsim par garšīgu, mutē kūstošu pīrāgu recepti, kas tiek pagatavoti ļoti vienkārši un ātri. Par to jums pat nav jāstāv mīkla! Pildījumam ņem vārītu olu un svaigus zaļus sīpolus.
Šos pīrāgus es ilgi cepu katru sestdienu. Un, iedomājieties, viņiem nav garlaicīgi. Mīklas pagatavošana ir vienkārša, un tas aizņems apmēram septiņas minūtes (es to ieplānoju). Jūs varat ievietot jebkuru pildījumu (kartupeļi ar sīpoliem, biezpienu, rīsus ar zivju konserviem utt.).
Sāksim ar pašu recepti:
1. Pirmkārt, pagatavosim pildījumu, jo tas ir visilgākais. Ir nepieciešams vārīt piecas vistas olas cieti vārītas un pēc atdzesēšanas smalki sagriezt. Labāk ir sasaldēt aukstā ūdenī, ja kāds to vēl nezina. Pievienojiet tiem sasmalcinātu sīpolu (apmēram 40-50 g). Sāls pēc garšas, man vajag pusi tējkarotes sāls (bez slaida). Tagad jums viss ir labi jāsajauc un jāatstāj malā.
2. Mēs sākam mīcīt mīklu. Mēs ņemam dziļu trauku (izmēram jāatbilst gatavās mīklas daļai). Ielej tajā ūdeni, kas sakarsēts līdz 30-35 grādiem, 1 tases daudzumā un tur ielej ēdamkaroti cukura un tējkaroti sāls.
Jums vajag nedaudz (ēdamkaroti) augu eļļas (rafinētas) bez smaržas. Ielejiet to bļodā ar ūdeni, sajauciet ar 25 gramiem šķīstošā rauga.
Pēc tam, kad sastāvdaļas ir labi sajauktas, maisījumā jums jāizsijā miltu mārciņa. Tagad mīcām mīklu un vienā rāvienā apgāžam tur glāzi verdoša ūdens. Tagad ir ļoti svarīgi visu ātri sajaukt, lai gabaliņiem nebūtu laika veidoties. Maisīšanai labāk izmantot karoti vai maisītāju ar īpašiem stiprinājumiem. Man ērtāk ir ar karoti, tā tu jūti mīklu.
3. Pēc tam, kad mīkla ir atdzisusi (piecas līdz sešas minūtes), jums jāizsijā vēl 200 g. miltu un mīciet mīklu ar rokām līdz maigumam.
.
4. Lai masa neliptu pie rokām, samitriniet plaukstas ar augu eļļu (jums vajag tikai pāris pilienus) un noplēsiet mazus gabaliņus (apmēram 40-50 g), lai pēc tam izveidotos pīrāgs.
5. Apkaisiet galdu ar miltiem un izvelciet mazus apļus.
6. Katra gabala vidū ielieciet pildījumu un izveidojiet pīrāgu.
7. Cepiet pīrāgus karstā augu eļļā uz pannas. Tie ir jānosaka ar šuvi uz leju, pretējā gadījumā tie var izkliedēties.
8. Cepšanas laiks ir apmēram 4 minūtes.
Šāda recepte ir piemērota, kad pēkšņi parādās viesi, un jums nav pilnīgi nekā, ar ko viņus ārstēt. Es jums apliecinu, ka viņi būs apmierināti un noteikti lūgs recepti kā bonusu.
Mēģiniet izcept šos pīrāgus, un jūs atteiksieties no citām receptēm!
