Lai mazāk slimotu un tērētu mazāk naudas zālēm, jums jāiemācās no liela skaita produktu izvēlēties tos, kas nesatur bīstamas pārtikas piedevas.
Parasti visa nepieciešamā informācija ir norādīta uz etiķetēm, taču ne visi saprot simbolus, pat tos redzot. Aizpildīsim šo zināšanu trūkumu ar šo rakstu.
Dekodēšanas etiķetes
• Piedevas apzīmē ar burtu "E".
• Cipars blakus burtam norāda konkrētu vielu.
Pārtikas piedevu saraksts ir ļoti liels, taču var atšķirt visbiežāk sastopamos piedevu veidus, kas norādīti uz pārtikas etiķetēm:
• Krāsvielas (E1).
• Konservanti (E2).
• antioksidanti (E3).
• Stabilizatori (E4).
• Emulgatori (E5).
• Smakas un garšas pastiprinātāji (E6).
• Antibiotikas (E7).
Protams, ne visi uztura bagātinātāji ir kaitīgi mūsu veselībai. Piemēram, paprika E160 un pektīni E440 ir ļoti noderīgi mūsu ķermenim un tikai piešķir ķermenim veselību un vitalitāti.
Bet ir atklāti sakot arī kaitīgas vielas, kas izraisa tādas slimības kā vēzis, hipertensija, cukura diabēts utt.
Kaitīgas pārtikas piedevas
Tie galvenokārt ietver:
• Sintētiskie saldinātāji E951 un E950, tie ir aspartāms un kālija acesulfāms, noved pie patoloģiskām izmaiņām nierēs, zobu bojāšanās un ietekmē cilvēka psihoemocionālo stāvokli.
• Kukurūzas sīrups, ilgstoši lietojot, veicina 2. tipa diabēta rašanos.
• Mononātrija glutamāts tiek saukts par E621 vai MSG piedevām, kas izraisa pārmērīgu pārtikas lietošanu.
• Trans-tauki negatīvi ietekmē asins sastāvu un paaugstina holesterīna līmeni asinīs.
• Mākslīgās krāsas izraisa alerģiju un gremošanas problēmas.
• Nātrija sulfāts E514 var izraisīt ādas alerģijas, galvassāpes un elpošanas problēmas.
• Nātrija nitrīts E250, nokļūstot ķermeņa iekšienē, kļūst par kancerogēnu, kas izraisa alerģiju, patoloģiskas izmaiņas aknās un kuņģī.
• Sēra dioksīds E220 ir ļoti toksisks, izraisa sliktu dūšu, caureju un ir bīstams astmas slimnieku dzīvībai.
• Eiropas valstīs kālija bromāts ir aizliegts, bet diemžēl Krievijā to joprojām izmanto pārtikas un kosmētikas līdzekļu ražošanā. Noved pie vēža audzēju attīstības.
• Sintētiskie antioksidanti (BHA un BHT), norijot, izraisa alerģiskas reakcijas un ir kancerogēni.
Vai mēs varam teikt, ka ražotāji mūs maldina, ja informācija ir norādīta uz produktu etiķetēm? Nē. Mūsu izvēle ir mūsu atbildība par savu veselību. Iemācieties izvēlēties drošu pārtiku un saglabāt veselību.
