Pepes čūla vai kuņģa čūla (PUD) ir defektu rašanās kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādā. Peptiskas čūlas slimība, kas skar vairāk vīriešu nekā sievietes, skar vairāk nekā 10% iedzīvotāju.
Izlasiet līdz beigām, lai iegūtu visnoderīgāko informāciju.
Kuņģa čūlu izraisa nelīdzsvarotība starp faktoriem, kas aizsargā kuņģa gļotādu, un faktoriem, kas to iznīcina.
Pareiza gļotādas asins piegāde, spēja atjaunot epitēliju un saražotās gļotas aizsargā kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnu no bojājumiem. Tomēr bioloģiskie, ķīmiskie vai fizikālie faktori var vājināt aizsargbarjeras un izraisīt gļotādas bojājumus.
Tātad, kādi ir kuņģa čūlu veidošanās iemesli un kādi uztura principi jāievēro šajā slimībā?
Peptiskas čūlas slimības cēloņi un faktori
• infekcija ar infekciju Helicobacter pylori (Helicobacter pylori)
Šī baktērija ir atbildīga par 80% peptiskās čūlas slimības gadījumu. Helicobacter pylori ražo toksīnus, kas bojā gļotādu un izraisa iekaisumu. Šajā gadījumā palielinās gastrīna un sālsskābes sekrēcija, kas izraisa peptisku čūlu veidošanos (defekts kuņģa-zarnu trakta gļotādas zonā),
• pārmērīga pepsīna un sālsskābes sekrēcija,
• stress,
• smēķēšana,
• lietojot noteiktus medikamentus.
Peptiskas čūlas simptomi
• sāpes epigastrālajā reģionā, kas rodas 1-3 stundu laikā pēc ēšanas, kā arī naktī vai no rīta,
• slikta dūša
• vemšana
• grēmas.
Peptiskas čūlas sekas
Kuņģa čūlas sekas var nopietni apdraudēt veselību un dzīvību. Visbiežāk sastopamās komplikācijas ir asiņošana, kuņģa-zarnu trakta sienas perforācija, pīlora stenoze, peritonīts un vēzis.
Uzturs peptiskas čūlas slimības gadījumā
Peptiskas čūlas slimības gadījumā ieteicamā diēta ir viegli sagremojama diēta, ierobežojot pārtikas produktus, kas stimulē kuņģa skābes sekrēciju. Uzturam jānodrošina ķermeņa enerģijas vajadzību apmierināšana un tajā pašā laikā jāietekmē sekrēcijas samazināšanās sālsskābe, kā arī neizraisa mehānisku, termisku un ķīmisku kuņģa gļotādas kairinājumu un divpadsmitpirkstu zarnas. Tāpēc ir nepieciešams:
- pārtrauciet lietot alkoholu un smēķēt tabaku,
- nedzer kafiju,
- ēst regulāri un daļēji (5-6 ēdienreizes dienā),
- neēdiet karstu ēdienu,
- izslēgt pārtikas produktus, kas bagāti ar šķiedrvielām,
- izvairieties no termiskās apstrādes (cepšana, sautēšana, cepšana, grilēšana),
- atteikties no kūpinātiem, marinētiem, sāļiem un pikantiem ēdieniem,
- neēdiet taukus ēdienus.
Atļautie produkti
1. Labība
Žāvēta maize no kviešu miltiem, mannas putraimi, kukurūza, pērļu mieži, baltie rīsi, rīsi un auzu pārslu, vieglie makaroni.
2. Olas
Vārītas mīksti vārītas olas, tvaika omletes, vārītas olas.
3. Piena produkti
Piens ar zemu tauku saturu, rūgušpiens, biezpiens ar zemu tauku saturu.
4. Gaļas zivis
Liesa gaļa (teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītari) un zivis (menca, līdaka, plauži). Liesas gaļas un zivju ēdieni, kas vārīti folijā vai pergamentā.
5. Dārzeņi
Vārīti dārzeņi (burkāni, ziedkāposti, selerijas, bietes, cukini, mizoti tomāti, ķirbis),
6. Augļi un ogas
Mizoti vai vārīti augļi un ogas (āboli, aprikozes, zemenes, banāni, persiki, avenes).
7. Tauki
Augstas kvalitātes gī, sviests, saldais krējums, augu tauki (saulespuķu, olīvu vai linsēklu eļļa).
8. Spice
Mīkstās garšvielas (sāls, dilles, vaniļa, majorāns).
9. Saldumi
Cukurs, medus, ievārījumi, želejas, pudiņi, cepumi, bezē, rauga kūkas.
10. Dzērieni
Vāja tēja, sulas, negāzēts minerālūdens.
11. Zupas
Zupas, kuru pamatā ir dārzeņu buljoni, krupņiki, piena un kartupeļu zupas.
Aizliegtie produkti
1. Labība
Jebkura svaiga maize, bagātīgi maizes izstrādājumi, pilngraudu maize (kvieši, rudzi), pilngraudu milti un putraimi (mieži, griķi), pilngraudu makaroni, rudzu milti, franču valoda maize.
2. Olas
Cieti vārītas un ceptas olas.
3. Piena produkti
Kefīrs, jogurts, dzeltenais, zilais un kausētais siers, skābs krējums, pilnpiens.
4. Gaļas zivis
Trauki no taukainas gaļas un zivīm, cepti, sautēti, cepti un bekons nav atļauti.
- taukaina gaļa (jērs, cūkgaļa, pīle, zoss, medījums),
- taukainas zivis (lasis, paltuss, zutis, siļķes),
- gaļas subprodukti (pastas, šķiņķis, aknas, nieres),
- desas un kūpināta gaļa, konservēta un marinēta gaļa.
5. Dārzeņi
Dārzeņi ar nesagremojamām šķiedrām, kāposti, pipari, sīpoli, ķiploki, rāceņi, gurķi, kukurūza un visas sēnes. Cepti un frī kartupeļi, kartupeļu pankūkas, čipsi, klimpas.
7. Augļi un ogas
Neapstrādāti augļi ar augstu skābes saturu un cietu ādu (bumbieri, plūmes, ķirši, citrusaugļi, žāvēti augļi). Turklāt rieksti nav atļauti.
8. Pākšaugi
Visi nav atļauti: zirņi, pupas, pupas, lēcas, aunazirņi.
10. Spice
Karstas garšvielas (etiķis, pipari, paprika, mārrutki, čili, sinepes).
11. Saldumi
Kakao un riekstus saturoši saldumi (piemēram, šokolāde, halva), smilšu mīklas cepumi.
12. Dzērieni
Kakao, kafija, stipra tēja, gāzētie dzērieni, alkohols, enerģijas dzērieni.
13. Zupas
Smagie gaļas buljoni, zupas no kāpostiem, pupiņām, sēnēm, zupas ar mērces mērci, cepšana, skābs krējums.
