Pašmāju kečupu var izmantot arī kā pamatu mērcēm.
Izlasiet līdz beigām, lai iegūtu visnoderīgāko informāciju.
Mājas kečups ir nepārspējams. Tas garšo lieliski un tiek uzskatīts par veselīgu pārtiku, jo tajā ir liels likopēna saturs. Gatavot kečupu mājās nav grūti, un tas neprasa lielas finansiālas izmaksas. Paskaties pats!
Sastāvdaļas:
3 kg tomātu
0,5 kg sīpolu
5 ķiploka daiviņas
3/4 glāzes cukura
1/2 tase ābolu sidra etiķa
2 tējkarotes paprikas pulvera
Mājas kečupa pagatavošana
1. Tomātus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus.
3. Lai atbrīvotos no sēklām, tomātu kubiņus izlaiž caur sietu.
4. Sasmalciniet tomātu masu ar sīpoliem un ķiplokiem, ielieciet nelielu uguni, pievienojiet garšvielas un etiķi. Vāra, līdz iegūst vēlamo konsistenci.
5. Gatavo karsto kečupu ielej iepriekš tvaicētās burkās, vēl 10 minūtes pasterizē.
Labu apetīti!
