Pirmais ēdiens ir garšīgs un veselīgs, taču man noteikti bija apnicis katru dienu gatavot vienas un tās pašas zupas. Tāpēc, meklējot kaut ko neparastu, es izpētīju internetu un izdalīju sev 5 no visām valstīm garšīgākās sātīgās zupas! Noteikti pamēģiniet gatavot!
Karsta un sātīga zupa ir ne tikai garšīga, bet arī ēdiens, kas lieliski sasilst aukstā laikā.
Zupu izvēle no dažādām valstīm
Bogracz no Ungārijas
Jums būs nepieciešams:
- liellopa fileja - 1 kg;
- bekons - 5 svītras;
- kartupeļi - 1 kg;
- sīpoli - 300 g;
- zaļie paprikas pipari - 150 g;
- tomāti - 60 g;
- paprika - 3 ēdamk. l.;
- ķimenes, sāls, ķiploki - pēc saviem ieskatiem.
Mikroshēmojumiem:
- milti - 80 g;
- ola - 1 gab.;
- sāls - šķipsna.
Sagatavošana:
Jau iepriekš teikšu, ka čipsi ir kā pelmeņi. Tos sagatavo bez ūdens. Visus komponentus sajauc, lai iegūtu stāvu mīklu, pēc tam mīklu sarullē plānā kārtā, un no tās tiek saspiesti gabali. Tos iemet gandrīz gatavā zupā un vāra 3-4 minūtes.
Tagad pati zupa, pareizāk sakot, ungāru gulašs. Gaļu sagriež 2 cm gabaliņos. Cepiet sasmalcinātus sīpolus virs bekona. Tā kā sīpols ir zeltains, pievienojiet papriku, samaisiet un iemetiet pannā gaļu, ķimeņu sēklas un rīvētu ķiploku. Jums jāpievieno nedaudz ūdens, visu vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir pagatavota.
Tomātus, papriku un kartupeļus sagriež 1 cm kubiņos. Atveriet pannas vāku, lai iztvaikotu liekais šķidrums, un pēc tam pievienojiet kartupeļu kubiņus, samaisiet un vāriet 10 minūtes, pēc tam ielejiet buljonu un pievienojiet papriku un tomātus. Beigās sāli, iemet čipsus un vāra uz lēnas uguns 4 minūtes.
Pihelšteiners no Vācijas
Un šeit ir sautējuma zupas recepte!
Struktūra:
- vistas gaļa - 300 g;
- liellopa gaļa - 300 g;
- cūkgaļa - 300 g;
- sīpols - 2 gab.;
- kartupeļi - 700 g;
- selerijas sakne - 200 g;
- burkāni - 3 gab.;
- puravi;
- pētersīļi;
- ūdens;
- garšviela.
Kā gatavot:
Gaļu sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina sīpolu, burkānus sagriež biezos apļos, puravus plānos gredzenos, seleriju un kartupeļus mazos kubiņos. Visus komponentus, sākot ar gaļu, ielieciet kārtās lielā traukā, sāli, pēc garšas pievienojiet garšvielas. Ielejiet tik daudz ūdens, lai viss būtu nosegts. Trauku vajag pagatavot 1,5 stundas zem slēgta vāka. Pētersīļus pievieno ikviena šķīvī.
Sīpolu zupa no Francijas
Struktūra:
- sīpols - 750 g;
- sl. eļļa - 4 ēdamk. l.;
- milti - 2 ēdamk. l.;
- liellopa buljons - 750 ml;
- timiāns - 1 ēdamkarote l.;
- garšviela.
Tostam:
- sl. eļļa - 4 ēdamkarotes;
- bagete - 4 šķēles;
- šalotes - 1 ēdamkarote l.;
- ķiploki - 1 tējkarote l.;
- pētersīļi - 1 ēdamkarote. l.;
- cietais siers - 60 g.
Sagatavošana:
Vispirms pagatavojiet grauzdiņus. Sasmalciniet sīpolu, pētersīļus un samaisiet visus norādītos ēdienus, izņemot sieru, berzējiet un novietojiet malā. Izklājiet maisījumu uz bagetes gabaliņiem, cepiet cepeškrāsnī 10 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Tagad zupa. Cepiet sīpolu pusgredzenos eļļā, ne ilgāk kā 25 minūtes zem slēgta vāka. Tad apkaisa sīpolu ar miltiem, samaisa un vāra līdz zeltainam krāsam, nepārtraukti maisot. Pēc tam ielej buljonu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pagaršo ar sāli un garšvielām pēc garšas, iemet sasmalcinātu timiānu un zupu lej bļodiņās. Apkaisiet sieru uz grauzdiņiem un ielieciet bageti tieši zupā! Lai izkausētu sieru, zupu uz minūti ievieto mikroviļņu krāsnī.
Zirņu zupa no Dānijas
Struktūra:
- zirņi - 300 g;
- kūpinātas cūkgaļas ribiņas - 300 g;
- selerijas kātiņi - 2 gab.;
- sīpols - 1 liels;
- vidējs burkāns - 2 gab.;
- kartupeļi - 4-5 gab.;
- dilles;
- sāls;
- garšviela.
Kā gatavot:
Zirņus nepieciešams visu nakti noskalot un pārklāt ar karstu ūdeni. Pēc tam zirņus nepieciešams izskalot vairākos ūdeņos. Pārnes to kastrolī, pārklāj ar ūdeni un pievieno ribiņas, vāra 1,5 stundas. Pievienojiet kartupeļus kubiņos, sāli, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Cepiet pārējo ēdienu eļļā - sīpolu un seleriju mazos kubiņos, burkānus - apļos. Pārnes kastrolī, beigās pievieno dilles.
Stu zupa no Anglijas
Jums būs nepieciešams:
- liellopa gaļa - 0,5 kg;
- malta cūkgaļa - 200 g;
- burkāni - 2 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- ķiploki - 2 g.
- sarkanās pupiņas - 1 ēdamkarote.;
- saldēti zirņi - 1⁄2 ēd.k .;
- zaļās pupiņas - 1 ēdamkarote.;
- kartupeļi - 3 gab.;
- sojas mērce - 4 ēdamkarotes l.;
- garšviela;
- tomātu pastas.
Kā gatavot:
Mērcē pupiņas nakti, pēc tam noskalo un vāra. Pagatavojiet buljonu no liellopa gaļas apmēram 2-3 stundas, pievienojot lavrushka. Izņemiet gaļu no pannas un buljonā pievienojiet smalki sagrieztus kartupeļus, vāriet līdz vārīšanai. Pēc tam pievienojiet pupiņas, burkānu sloksnes, zaļās pupiņas un zirņus. Pannā apcep sasmalcinātus sīpolus ar rīvētu ķiploku un tomātu pastu un pēc tam nosūtiet tos arī uz pannas.
Cepiet malto gaļu atsevišķi, garšojiet ar sāli un pipariem. Gaļu sagriež. Visu pārnes zupā. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.
Lasīt arī: 7 jūsu nagu apstākļi, kas var norādīt uz ķermeņa problēmu
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/5-ochen-vkusnyh-supov-iz-raznyh-stran.html
