Es turpinu dalīties ar jums ar savām iecienītākajām receptēm. Šodien es jums pastāstīšu, kā uz choux mīklas pagatavot vienkārši garšīgus pelmeņus! Starp citu, šī mīkla ir lieliski piemērota arī pelmeņu un konditorejas izstrādājumu veidošanai. Pierakstiet recepti un sagatavojiet bailīgu ēdienu saviem mīļajiem!
Mīkla saskaņā ar šo recepti ir elastīga, elastīga un maiga. Ar to ir ļoti patīkami strādāt un neticami garšīgi! Tāpēc arī pelmeņi ir pārsteidzoši!
Vareniki ir ukraiņu nacionālais ēdiens. Tos gatavo no neraudzētas mīklas un pildījuma. Kā pildījumu varat izmantot ogas, ievārījumus, augļus, dārzeņus, biezpienu, sēnes un pat malto gaļu. Pelmeņi ir līdzīgi pelmeņiem no Austrumkrievijas un Sibīrijas, poļu perogiem, Mari virtuves alkoholiskajiem dzērieniem un Rietumkrievijas burvjiem, kā arī daudziem tradicionālās ķīniešu virtuves ēdieniem. Visbiežāk es gatavoju pelmeņus ar kartupeļiem, un es jums pastāstīšu par tiem.
Recepte pelmeņiem ar kartupeļiem uz choux mīklas
Jums būs nepieciešams:
- ola - 1 gabals;
- sāls - šķipsna;
- milti - 3 tases;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- verdošs ūdens - 1 glāze.
Uzpildīšanai:
- kartupeļi;
- sīpolu sīpoli;
- sāls;
- nedaudz piena.
Sagatavošana:
Sakuliet olu un sāli, izmantojot dakšiņu, pēc tam pievienojiet augu eļļu un pakāpeniski pievienojiet 3 tases miltu. Vispirms izsijā miltus! Parasti iesaku šo biznesu uztvert kā ieradumu, jo mīkla ar izsijātiem miltiem kļūst plastiskāka, gaisīgāka un garšīgāka. Pēc miltiem ielej verdošu ūdeni! Nav jābaidās, jūs nesaņemsiet līmi. Vispirms jums jāmaisa mīkla ar karoti, un tad jūs varat doties uz savām rokām! Ja nepieciešams, var pievienot vairāk miltu.
Kamēr gatavojat mīklu, kartupeļus varat uzreiz likt vārīties. Es notīra, sagriež mazāk, piepilda ar ūdeni, pievieno sāli un uzliek uguni. Pa to laiku sasmalciniet sīpolu un cepiet to augu eļļā pannā. Kad kartupeļi ir vārīti, no tā jāiztukšo ūdens, jāmaļ paši kartupeļi. Jums arī jāielej nedaudz piena un jāpievieno sīpols kopā ar eļļu, uz kuras tas tika cepts. Iemaisa biezeni un liek uz līdzenas trauka, lai ātri atdziest.
Galds, uz kura jūs veidosiet pelmeņus, jāpārkaisa ar miltiem. Mīklu izvelciet plānāk, ar stiklu izgrieziet apļus. Katras krūzes vidū ievietojiet kartupeļu pildījumu un saspiediet malas. Neaizmirstiet piešķirt malām čokurošanās izskatu. Tas ir viss, atliek tos pagatavot, un jūs varat baudīt!
Kamēr rakstīju par pelmeņiem ar kartupeļiem, atcerējos, kādu pildījumu mēs gatavojām! Viens gads ķiršiem bija ļoti auglīgs. Un tas bija tik liels. Pirmkārt, mēs ēdām pietiekami daudz no tā, sautētiem augļiem un ievārījumu. Bet joprojām bija skaļums, viņi nezināja, ko ar to iesākt.
Tad mēs apjukām un izņēmām sēklas no liela skaita ogu! Tas bija kaut kas, es joprojām atceros šo rotu darbu! Tad gatavā oga tika iesaiņota maisiņos un nosūtīta uz saldētavu. Šādus ķiršus var izmantot biezputrā, tējā un pīrāgu pildījumā. Un viņi no tā bieži gatavoja pelmeņus!
Pelmeņi ar ķiršiem
Par mīklu nerakstīšu. Saldēti ķirši, jums tie jāiegūst, jāievieto bļodā un jāļauj dabiski atkausēt. Pēc tam ogas pārliek sietā un pārklāj ar cukuru. Ķirši izdos sulu, bet mums tas nav vajadzīgs! Pelmeņos nav vajadzīgs, bet bļodu labāk likt zem sieta, sula ir ļoti garšīga, pēc tam to var kaut kur pievienot. Starp citu, ja jūsu ķirši vai saldie ķirši ir svaigi, tad gatavošanas process ir līdzīgs. Izņem sēklas no ogas un sietā ielej cukuru. Ļaujiet tam nostāvēties 20 minūtes.
Un tad viss, kā jau pirmajā receptē - izrullēts, izgriezts apļi, likts pildījums, aizvērts!
Un ar kādu pildījumu tev garšo pelmeņi?
Lasīt arī: 7 jūsu nagu apstākļi, kas var norādīt uz ķermeņa problēmu
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vareniki-na-zavarnom-teste.html
