Jau pavisam drīz sāksies cukini sezona, un dienvidos šo garšīgo un veselīgo dārzeņu jau pilnībā izmanto visu veidu ēdienu gatavošanai. Bet daži dārznieki bija tik patīkami apmierināti ar ražu, ka pat nevar iedomāties, kur likt šīs cukini! Ko interesantu jūs varat padarīt no tiem? Es dalos ar jums ar savām receptēm.
Cukini ir piemēroti uztura uzturam un ir bagāti ar B1, B2 un C vitamīniem. Ja vēlaties iet tālāk, nekā gatavot pankūkas no šī dārzeņa, tad izlasiet šo rakstu!
Cukini ēdieni
Kastrolis
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 400 g;
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 220 g;
- olas - 2 gab.;
- dilles un pētersīļi - katrs 5 g;
- ķiploki - 1 s .;
- augu eļļa - 2 g;
- sāls un pipari.
Kā gatavot:
Rīvē cukini uz rupjas rīves, pievieno sāli un atstāj uz 10 minūtēm, lai sula izceļas. Pēc tam to vajadzēs iztukšot. Biezpienu sakuļ ar olām, pievieno sāli un piparus, pievieno cukini, samaisa. Sasmalciniet zaļumus un iemaisiet tos arī maisījumā. Eļļojiet formu ar augu eļļu, ielieciet masu tur, cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Vitamīnu kokteilis
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 150 g;
- kivi - 100 g;
- avokado - 100 g;
- spināti - 15 g;
- medus - 15 g;
- ūdens - 100 ml.
Kā gatavot:
Viss ir ļoti vienkārši. Pēc tīrīšanas un sagriešanas gabaliņos visas sastāvdaļas ievieto blenderī. Ūdenim jābūt aukstam. Sastāvdaļas kārtīgi sakuļ, un smūtijs ir gatavs!
Frittata
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 200 g;
- olas - 3 gab.;
- sīpoli - 50 g;
- tomāti - 80 g;
- siers - 20 g;
- augu eļļa - 5 g;
- garšvielas un sāls.
Kā gatavot:
Sīpolu sagriež pusgredzenos un nedaudz apcep eļļā, pievieno pusgredzenus cukini, sāli un visu laiku vāra 3 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievieno tomātu kubiņus un uz lēnas uguns sautē minūti. Sakuliet olas ar sāli un garšvielām, pievienojiet dārzeņiem, izslēdziet uguni. Pārnes pannu cepeškrāsnī un vāra trauku 10 minūtes 180 grādos.
Kišs
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 0,5 kg;
- burkāni - 250 g;
- milti - 50 g;
- augu eļļa - 40 g;
- vistas fileja - 250 g;
- tomāti - 300 g;
- siers - 50 g;
- olas - 3 gab.;
- piens - 150 g;
- zaļumi - 5 g;
- sāls un pipari.
Kā gatavot:
Burkānu un cukini sarīvē, pievieno nedaudz sāls un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam iztukšojiet sulu, dārzeņiem pievienojiet miltus un sviestu, samaisiet. Iegūto mīklu vienmērīgi izklāj uz ietaukotas cepešpannas vai izklāta ar pergamentu. Cep garozu 200 grādos apmēram 20 minūtes. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep, pagaršo ar sāli un pipariem. Kad kūka izcepusies, to pārkaisa ar rīvētu sieru, virsū liek gaļu un smalki sagrieztus tomātus. Olas sakuļ ar pienu un sāli, ielej ēdienu, cep 180 grādos 25 minūtes. Pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Salāti
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 160 g;
- burkāni - 50 g;
- redīsi - 50 g;
- greipfrūti - 100 g;
- salātu lapas - 100 g;
- sarkanais sīpols - 20 g;
- augu eļļa - 5 g;
- pētersīļu dilles;
- sāls.
Kā gatavot:
Cukini un burkāni sarīvē uz korejiešu stila burkānu rīves, pārējos dārzeņus sagriež nejauši, sezonu, sāli, samaisa.
Lazanja
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 0,8 kg;
- vistas gaļa - 0,4 kg;
- burkāni - 120 g;
- sīpoli - 80 g;
- ķiploki - 3 gab.;
- tomāti - 350 g;
- augu eļļa - 10 g;
- tomātu pasta - 30 g;
- siers - 60 g;
- skābs krējums un jogurts - katrs 50 g;
- pētersīļi un baziliks - 10 g katrs;
- sāls un pipari.
Kā gatavot:
Apcep sasmalcinātus sīpolus, sarīvētus burkānus un 2 rīvētus ķiplokus, pievieno smalki sagrieztus vistas gabaliņus, sāli un piparus. Sasmalciniet tomātus, pievienojiet pannai, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, vāriet 5 minūtes. Plāni sagriež kabačus. Apvienojiet jogurtu un skābo krējumu. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, izklājiet cukini, pēc tam kārtu vistas, mērci, rīvētu sieru. Atkārtojiet slāņus. Trauku vajag cept 40 grādu temperatūrā 180 grādos.
Krējuma zupa
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 2 mazi;
- sāls;
- Garšvielas;
- dilles - 2 rokturis;
- krēms - 200 ml;
- mīkstie krekeri - 1 iepakojums.
Kā gatavot:
Sagrieziet cukini gabaliņos, vāriet līdz vārīšanai, iztukšojiet ūdeni. Dārzeņiem pievieno sakarsētu krējumu, zaļumus, garšvielas un sāli, visu sakuļ ar blenderi. Gatavo ēdienu ielej šķīvjos un rotā ar rīvmaizi.
Ko jūs gatavojat no cukini?
Lasīt arī: 7 jūsu nagu apstākļi, kas var norādīt uz ķermeņa problēmu
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
