Es jums piedāvāju ļoti vienkāršu recepti kāpostu konservu pagatavošanai ziemai. Tas nav kodināšana, bet divu apbrīnojamu dārzeņu un citu piedevu kombinācija tieši vienā traukā. Recepte, starp citu, ir veca un pārbaudīta laikā. Es to saņēmu no vecmāmiņas, tagad es to daru visu laiku, un es steidzos dalīties ar jums! Es esmu pārliecināts, ka jūs un jūsu mīļie paliksit apmierināti un labi baroti!
Tomāti ar kāpostiem vienā burkā ir interesanta ziemas uzkoda, kas būs ideāls papildinājums jebkuram ēdienam. Var pasniegt ar kartupeļu biezeni, gaļu un jebkuru drupinātu putru. Šīs receptes kāposti paliek kraukšķīgi un sulīgi, tie ir piesūcināti ar marinādes garšu un ar to saistīto sastāvdaļas, un jūs saņemat neticami garšīgu ēdienu un pat veselīgu, jo visi vitamīni ir burkā saglabājas. Ir zināms, ka kāposti satur daudz C vitamīna, ja tie ir pareizi sagatavoti, jūs varat iegūt garšīgu ēdienu ar minimālu vitamīnu zudumu.
Arī kāposti ar tomātiem var kļūt par atsevišķu ēdienu uz galda. Konservēšanai ir svarīgi ņemt tikai īpašus marinētus tomātus un vēlu kāpostu šķirnes!
Kāposti ar tomātiem burkā
Dārzeņu uzkodu sagatavošana ziemai vislabāk tiek veikta ar vidēja izmēra tomātiem. Formai nav nozīmes, tas ir gaumes jautājums. Jūs varat ņemt plūmju tomātus, apaļus, apaļus plakanus. Un kāpostiem jābūt vēlīnām šķirnēm ar lapām, kas cieši piestiprinātas kāpostu galvai. Es vienmēr no dārza ņemu bulgāru piparus tikai sezonālos, nevis vaskainos un skaistos, kurus var iegādāties veikalā.
Recepte kāpostiem ar tomātiem ziemai
Jums būs nepieciešams:
- tomāti;
- kāposti;
- sīpols - 1 gabals;
- Bulgāru pipari - 1 gabals;
- karsti pipari pēc garšas;
- lavrushka - 1 gabals;
- smaržīgie piparu zirņi - 3 gabali;
- melnie piparu graudi - 6 gabali;
- pētersīļi - puse ķekars;
- dilles - puse ķekars.
Marinādei jums būs nepieciešams:
- ūdens - 1,5 litri;
- etiķis 9% - 4 ēdamkarotes;
- sāls - 2 ēdamkarotes;
- cukurs - 4 ēdamkarotes.
Kā gatavot:
Vispirms sagatavojiet visus dārzeņus. Noņemiet netīrās un atmirušās lapas no kāpostiem, labāk nogrieziet blīvas vietas.
Atkal es jums dodu izvēli. Kāposti var būt gan sarīvēti, gan smalki sagriezti. Man vairāk patīk sasmalcināta, jo rīve izrādās pārāk smalka putra. Notīriet un sasmalciniet papriku un sīpolus. Visas marinādei uzskaitītās sastāvdaļas liek katliņā un uzkarsē. Tiklīdz ūdens vārās, noņemiet marinādi no uguns.
Burka vispirms jānomazgā ar soda un pēc tam 10-15 minūtes jāsterilizē ar tvaiku. Pēc tam burkas apakšā ielieciet visas garšvielas un pētersīļus ar dillēm. Ielieciet tomātus vienā slānī, pēc tam sasmalcinātus dārzeņus, ieskaitot kāpostus, un pēc tam atkal tomātus utt.
Piepildiet dārzeņu burku ar karstu marinādi, pārklājiet ar vāku un iestatiet sterilizēties 15 minūtes. Sarullējiet kannu, pārbaudiet, vai to darāt cieši. Apgriez otrādi, pārklāj ar segu un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.
Tas tā, jūsu konservētie kraukšķīgie kāposti ar tomātiem ir gatavi ziemai! Piekrītu, receptē nav grūtību, bet rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs un pārsniedz visas cerības! Tagad jūs varat ne tikai baudīt pārsteidzošu uzkodu ziemā, bet arī iegūt lielisku vitamīnu devu pat aukstajā sezonā.
Atliek tikai novēlēt visiem iepriekš labu apetīti!
Sākotnējais raksts ir ievietots šeit: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html
