Endokrinologs, Maskavas Valsts universitātes klīnikas speciālists, ārsts ar 23 gadu pieredzi, ziņo Dr Pavlova.
Mani pastāvīgie lasītāji zina, ka esmu ārkārtīgi negatīvi noskaņots pret fruktozes pārmērību mūsu uzturā. Man pat ir zinātniskais darbs par fruktozi, kas publicēts pazīstamā pasaules zinātniskajā resursā. Zvanīja "Fruktozes loma nierakmeņu veidošanā."
Un tagad ir pienākusi vilšanās ziņa: ļoti iespējams, ka viens no Alcheimera slimības cēloņiem ir fruktoze, kas ir kļuvusi izplatīta pārtikā. Raksts tika publicēts žurnālā Novecojošās neirozinātnes robežas.
"Mēs izvirzām hipotēzi, ka Alcheimera slimība ir moderna slimība, ko izraisa izmaiņas ēšanas paradumos, kuros fruktoze var izjaukt smadzeņu vielmaiņa un neironu darbība, ”raksta Kolorādo Universitātes Anšutsas Medicīnas centra zinātnieku grupa kopā ar kolēģiem no Meksikas un Japāna.
Glikoze un fruktoze lielā mērā atšķiras pēc ietekmes uz ķermeni, lai gan to nevar pateikt pēc garšas. Glikoze tiek izmantota enerģijas ražošanai, fruktoze tiek izmantota kā enerģijas krājums. Šeit ir saite.
To visu ir viegli saprast ar dzīvniekiem. Fruktozes metabolisms (vielmaiņa) ir izdzīvošanas mehānisms, kas izveidojies evolūcijas procesā.
Savvaļā fruktoze dzīvniekiem ir pieejama tikai dažus mēnešus gadā, un tas ir visaktīvākais laiks tauku masas palielināšanai. Ja fruktoze ir ļoti primitīva, tā sāk procesus organismā, kas līdzinās badam.
Fruktoze ātri nomierina izsalkumu un nekavējoties izraisa nežēlīgu apetīti. Lai tauku pieaugums neapstātos. Un jo vairāk jūs ēdat fruktozi, jo vairāk jūs to vēlaties.
Problēma ir tāda, ka fruktoze tagad ir visur. Ražošana ir ļoti lēta, un saskaņā ar dažādiem pētījumiem tā ir atrodama vairāk nekā 70 procentos no lielveikalā pārdotajiem produktiem. Apmēram 15 procentus no mūsu ikdienas kalorijām iegūst no glikozes un fruktozes, daudz vairāk - no fruktozes.
Tas ir, lašu ražošanas process norit visu gadu, atšķirībā no savvaļas dzīvniekiem.
Zinātnieki to ir atklājuši masveida fruktozes patēriņš izraisa tā metabolismu. Enerģijas ražošana mitohondrijos palēninās, un tā vairs nepietiek neironu vitālajai aktivitātei. Tas ir saistīts ar glikozes hipometabolismu, pastāvīgu oksidatīvo stresu, iekaisumu un arī noved pie progresējoša mitohondriju zuduma. Tas ir, šūnas mirst, ieskaitot neironus, un viss turpina palielināties.
Alcheimera slimība (demence vai iegūta demence) faktiski ir nervu šūnu bojājums un lēna smadzeņu audu nāve.
Šis atklājums izskaidro daudz, tostarp to, kāpēc cilvēki ar aptaukošanos, metabolisko sindromu un diabētu biežāk cieš no Alcheimera slimības.
Ko mēs darām ar šo informāciju?
Uzraugiet diētu un ceriet, ka zinātnieki atradīs veidu, kā noteikt fruktozes metabolismu cilvēka smadzenēs.
Ko vēl jūs varat izlasīt par fruktozi:
- pastāvīgs fruktozes pārpalikums izraisa nepanesamu podagru - Ķēniņu slimība
- Tāpat kā cilvēki iegūt taukus "uz ogām"
- Kāpēc jums nevajadzētu būt uz medus
Jūsu ārsts Pavlova
