Sāc šeit.
Stāsta ārsts ar 23 gadu pieredzi.
Pēdējās desmitgadēs civilizētās cilvēces uzturā ir notikušas tektoniskas pārmaiņas. Tas jau ir pierādīts lēti pagatavojama soda un saldināti gatavie produkti, kas ieņem ievērojamu vietu uz mūsu galdiem, ir izraisījusi globālu aptaukošanās epidēmiju.
Šķiet, ka tie paši pārtikas produkti, kas satur daudz ogļhidrātu, tauku un minimālu daudzumu kvalitatīvu olbaltumvielu, izraisa anēmijas attīstību.
Cilvēku skaits, scieš no anēmijas, katru gadu palielinās. Ir zinātniski novērojumi, ka anēmija rada auglīgu augsni vairākām slimībām. Šīs ir slimības, kuras biežāk novēroja pacientiem ar anēmiju, salīdzinot ar iedzīvotājiem bez anēmijas:
Hipertensijas slimība,
Hipotireoze,
Hroniska nieru slimība,
✔️ ļaundabīgi jaunveidojumi,
✔️ reimatoloģiskas slimības,
Sastrēguma sirds mazspēja,
✔️ išēmiska sirds slimība.
Protams, anēmijas var attīstīties dažādu iemeslu dēļ. Bet izvairīšanās no sarkanās gaļas ir papildu faktors šī stāvokļa attīstībā.
Dzīvnieku olbaltumvielām ir vēl viena svarīga loma: tās ir būtiski svarīgas mūsu skeletam, īpaši pieaugušā vecumā. tur ir zinātniski pierādījumi, ka vecāka gadagājuma sievietēm, kas ēd gaļu, palielinās kaulu minerālvielu blīvums.
Tas ir, lūzumu risks ir mazāks, kas pilnībā spējīgus cilvēkus var ierobežot ilgu laiku gulēt.
Bet augu olbaltumvielās šāda aizsargājoša loma netika atrasta.
Internetā jūs varat atrast daudz pētījumu par to, kā sarkanās gaļas ēšana izraisa noteiktu slimību risku. Piemēram, tas.
Šis pētījums būtībā pielīdzina pārstrādātu (parasti "desu") un sarkano gaļu. Un tas noteikti ir stiept.
Gatavošanas metode var radīt toksīnu no jebkura, pat visdrošākā produkta. Piemēram, cepšana ir veselīgu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu pārvēršana kancerogēnos gala glikācijas produktos (AGE), kas atņem veselību un jaunību.
Kāpēc jums nevajadzētu neko cept - lasiet šeit.
Ideālas metodes gaļas pagatavošanai ir tvaicēšana, vārīšana, sautēšana vai ilgstoša zemas temperatūras cepšana cepeškrāsnī.
Kopumā es aicinu jūs būt saprātīgiem.
Pirms gada tas tika publicēts pētījums, kas parādīja, ka gan veģetārismam, gan gaļas ēšanai ir savi draudi un ieguvumi. Tāpēc mūsu uzdevums ir ņemt visu labāko un nesabojāt to ar ēdiena gatavošanu.
Jūsu ārsts Pavlova
