Vai atceraties tos puišus, kuri publicē daudz medicīniskas informācijas no pareizajiem avotiem, bet reizēm kļūdās tulkojumā? Es šeit esmu pārskatījis viņu rakstus. Tur, izrādās, ir vēl daudz interesantu lietu.
Stāsts par gliemjiem, kas ir bagāti ar dzelzi, iegūst jaunas detaļas. Puiši raksta, ka moluskos ir ne tikai daudz dzelzs, bet tas ir arī hēma. Tas ir, tas ir dzīvnieku izcelsmes, un tāpēc uzsūcas par 15 - 30% labāk nekā no augu pārtikas.
Tad es domāju, ka hēma dzelzs parasti ir saistīta ar hemoglobīna vai mioglobīna apmaiņu. Mēs jau esam apsprieduši mioglobīnu muskuļos.
Tātad, cik atceros, austeros un citās vēžveidīgajās nav hemoglobīna. Viņiem tur ir vara bāzes zilas asinis.
Gliemenes satur dzelzi un daudz cinka. Tas ir patiešām labs cinka avots.
Bet gliemjos parasti nav hemoglobīna. Tātad tas pats gliemju hēma dzelzs ir dzelzs, kas saistīts ar dažām dzīvnieku olbaltumvielām.
Tas var būt labāk uzsūcies nekā parastais dzelzs dzelzs, bet cik daudz šī labā dzelzs ir vēžveidīgajos - neviens tā īsti neraksta. Ir dažas slavenas sugas, kurās ir daudz dzelzs. Bet vidēji vienkārši nav informācijas.
Vēžveidīgie satur arī daudzus citus brīnišķīgus metālus, piemēram, dzīvsudrabu un kadmiju. Tāpēc grūtniecēm ir aizliegts ēst vēžveidīgos. Manuprāt, vēžveidīgos nekad īpaši neuzskatīja par dzelzs avotu. Viņus var saindēt.
Es lasīju kaut ko no amerikāņu publikācijām ap 1931. gadu vai kaut ko citu. Viņiem tad, redziet, pietrūka gaļas. Viņi teica, ka jūs varat ēst austeres par dzelzi.
Vai esat izpildījis ieteikumus, kā dzelzs deficītu aizpildīt ar austerēm?
Patīk un abonē manu kanālu. Apskatiet manus rakstus par saistītām tēmām:
Cik labi puiši nepareizi iztulkoja labas veselības materiālus
Mioglobīns
