Leikocītus mūsu asinīs galvenokārt pārstāv neitrofīli, tāpēc zemu leikocītu līmeni sauc par neitropēniju.
Parasti tas notiek cilvēkiem ar ķīmijterapiju. Un tiešām tiek izmantota diēta, bet tā nepaaugstina balto asins šūnu daudzumu. Tas samazina infekcijas iegūšanas risku.
Ēdot dažādus ēdienus un ēdot vēlamo, mēs pastāvīgi riskējam saindēties ar pārtiku. Veselam cilvēkam tas nav pārāk biedējoši, bet pacientam ar zemu leikocītu līmeni tas var būt bīstams.
Pastāv noteikumu kopums, kas ļauj samazināt infekcijas uzņemšanas iespēju.
Daži eksperti uzskata, ka neitropēniskās diētas efektivitāte nav pierādīta, taču daudz specializētās onkoloģiskās iestādes joprojām izmanto šos noteikumus, jo no tiem tiek nodarīts kaitējums noteikti nē.
Neitropēniska diēta
- pirms ēdiena gatavošanas nomazgājiet rokas;
- labi mazgājiet virtuves piederumus ar karstu ūdeni un mazgāšanas līdzekli;
- virtuves virsmas labāk noslaucīt ar vienreizlietojamiem papīra dvieļiem;
- mazgājiet dārzeņus un augļus zem tekoša ūdens un, ja iespējams, ar suku;
- pirms atvēršanas nomazgājiet kannu;
- maisiņos un ledusskapī atdaliet gaļu, jūras veltes un olas no visiem pārējiem pārtikas produktiem;
- šādiem izstrādājumiem izmantojiet atsevišķu griešanas dēli;
- nekad nelieciet gatavu ēdienu uz nemazgāta griešanas dēļa;
- ja jūs kaut ko marinējāt, tad pirms atkārtotas lietošanas vāriet šo marinādi;
- marinēt pārtiku tikai ledusskapī;
- Iegūstiet sev virtuves termometru, lai izmērītu karsto ēdienu iekšējo temperatūru;
- aizmirst par mīksti vārītām olām;
- Aizmirstiet aukstās gaļas, piemēram, šķiņķi vai desu
- tas pats ar kūpinātām vai sālītām zivīm;
- Ja iespējams, izvairieties no salātiem un citām aukstām sasmalcinātām uzkodām.
- neēdiet nepasterizētus piena produktus, svaigi spiestu sulu un termiski neapstrādātu medu;
- neēdiet pārtiku, kurai beidzies derīguma termiņš;
- neēdiet dīgstus vai diedzētus graudus;
- gatavošanas laikā pārtiku pagrieziet vairākas reizes, lai tā vienmērīgi sasilst;
- vairumā gadījumu vakardienas pārpalikumi pirms ēšanas jāsasilda līdz 70 grādiem;
- pārpalikumus var uzglabāt ledusskapī temperatūrā, kas nepārsniedz 4 grādus, ne ilgāk kā divas dienas;
- ja vakardienas mērce paliek, tad pirms ēšanas tā ir jāuzvāra;
- ledusskapī temperatūra nedrīkst būt augstāka par 4 grādiem, un saldētavā - mīnus 18 vai zemāka.
