Es nemaz nejokoju. Bušmīkstumam patiešām ir zināms ieguvums.
Vispirms ļaujiet man pateikt, ka lāču un bebru gaļa satur daudz dzelzs. Tie nav jāēd, bet dzelzs satura sarakstā pārtikā lāču un bebru gaļa kopā ar karibu briežiem ieņem pirmās rindas. Tie ir amerikāņu dati. Viņiem ir savdabīga attieksme pret šādiem jautājumiem Ziemeļamerikā.
Personīgi es neesmu lasījis citus oficiālus ieteikumus.
Tagad par taukiem. Es nekad neesmu sastapis āpšu tauku ārstnieciskā efekta pamatojumu. Bet ir daži interesanti punkti.
Pirmais ir ziemas miegs. Un ziemā guļ lāči, āpši un bebri. Pirms ziemas guļas viņiem jāuzglabā tauki. Tāpēc ziemā tie būs eļļaini.
Vai kāds atceras amerikāņa grāmatu, kurš devās dzīvot būdā savvaļā? Bija arī tāds teiciens, ka ziemā viņš zaudēja svaru, kas nozīmē, ka "ir pienācis laiks ēst bebrus".
Es domāju, ka ziemas miega sākumā šāds dzīvnieks ir ļoti trekns un satur daudz kaloriju. Es nevaru teikt, ka šīs ir tiešas zāles, bet kāda dzīvība patiešām var kādu glābt.
Tālāk interesantāk. Viņiem taukos būs noderīgas omega-3 taukskābes.
Lai uzkrātos tauki, šādam dzīvniekam jāēd daudz dažādu tauku.
Jūs un es parasti tiekamies ar dzīvnieku taukiem, kas iegūti no visu veidu govīm un līdzīgiem zālēdājiem.
Govīm ir kuņģi, kas var pārvērst visus taukus parastajos piesātinātajos dzīvnieku taukos, piemēram, pienā. Tur viņiem ir baktērijas, kas ar to profesionāli nodarbojas. Tas ir, govs burtiski ir dzīva rūpnīca standarta sastāva eļļas ražošanai. Saskaņā ar GOST.
Tagad iedomājieties - ziemojošais dzīvnieks (ieskaitot lāci) ēd visus taukus, kas rodas ceļā, lai tos ziemai uzglabātu. Šie tauki ietvers nepiesātinātās skābes, piemēram, omega-3.
Šāda dzīvnieka kuņģi nezina, kā nepiesātinātās taukskābes pārveidot par piesātinātām. Tāpēc tauki tiek uzglabāti tādā formā, kādā tie tika ēst. Izrādās, ka atkarībā no uztura āpsis var uzkrāt ievērojamu daudzumu omega-3 nepiesātināto taukskābju. Interesanti, vai ne?
Vienīgā problēma ir tā, ka šis process ir nekontrolējams un neparedzams. Tātad āpšus neizaudzēs kā jūras zivis. Bet fakts notiek.
Es nekad neesmu sastapis zinātnisku pamatojumu āpšu tauku ieguvumiem, taču uzskatu, ka šis dzīvnieks ziemai var uzkrāt daudz nepiesātinātu taukskābju.
Vai esat dzirdējuši par to?
