Berlīnes cepumi, saukti arī par ausīm, padarīs jūsu ģimenes tēju īpaši siltu un mājīgu!
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 250 g,
- Sviests 50 g,
- Milti 250 g,
- Cukurs 200 g,
- Cepamais pulveris 3 tējk karotes.
Gatavošanas metode:
1. Miltus izsijā ar cepamo pulveri, biezpienu izberzē caur sietu un sviestu berzē uz rupjās rīves.
2. Sajauciet sviestu ar biezpienu, miltiem un sviestu.
3. Mīciet mīkstu mīklu un sarullējiet to taisnstūrveida slānī. Salieciet uz pusēm un izrullējiet, atkārtojiet vēl divas reizes.4. Mēs ievietojam mīklu ledusskapī uz 5 stundām, pēc tam izvelciet taisnstūrveida slāņus.
5. Mīklai pārkaisa cukuru. Divas reizes iesaiņojiet mīklu pa vidu abās slāņa pusēs un atkal salieciet uz pusēm. Iegūtais rullis jāsagriež mazos gabaliņos, kuru biezums ir aptuveni centimetrs.
5. Mēs ievietojam cepumus sirds formā uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, cep 10-20 minūtes 220 grādu temperatūrā.
Labu apetīti!
Jums būs arī interesanti lasīt, mājās cepam slaveno "Medovik".
