Gatavot gardas Lieldienas ir vēl viens izaicinājums saimniecei. Visbiežāk mēs varam atteikties no pirmajām grūtībām.
Kāpēc mīkla neceļas?
Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir istabas temperatūrā. Pārāk auksts vai karsts ēdiens nepaaugstināsies. Pievērsiet uzmanību arī tam, cik daudz mīklas ir stāvējis zonā bez caurvēja. Un vissvarīgākais ir cepšanas laikā neatvērt krāsns durvis. Pretējā gadījumā mīkla var "nokrist" tieši gatavošanas procesā.
Kāpēc mīkla deg?
Visticamāk, jūs ievietojat cepešpannu cepeškrāsnī, pirms tā sasniedz cepšanai nepieciešamo temperatūru. Tas var notikt arī tad, ja cepešpanna ir pārāk augsta vai pārāk zema (šajā gadījumā apakšdaļa sadedzinās). Ir svarīgi pārklāt cepešpannu ar pergamentu. Viņiem jāaptver arī cepšanas trauka dibens.Kāpēc mīkla ir neapstrādāta iekšpusē?
Tas bieži ir saistīts ar faktu, ka jūs neskaita laiku, kas nepieciešams gatavošanai. Piemēram, mazu kūku vajag cept 30 minūtes, vidēja izmēra kūku - 45 minūtes. Un kūka vairāk nekā 1,5 kg - apmēram stundu. Kad mīkla sasniedz veidnes malas, kūka ir gatava. Zobumu var pārbaudīt arī ar zobu bakstāmo. Bet nedariet to vairākas reizes pēc kārtas, pretējā gadījumā mīkla var vienkārši nepieaugt.
Kāpēc kūka iznāca sausa?
Tas var notikt tāpēc, ka mīklu nedaudz mīcāt. Vai arī milti nebija sijāti pārāk uzmanīgi. Arī mīklas mīkstināšanai varat pievienot tam nedaudz konjaka vai ruma.
Jums būs interesanti lasīt,
- 2020. gada Lieldienas karantīnā: kā mēs svinēsim?
- Kā izrotāt savu māju Lieldienās: 10 lieliskas idejas
- Cik skaisti ir krāsot olas Lieldienās: instrukcijas pa solim
