Kotletes ar auzu pārslām
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas filejas, 1 ola, 4 ēdamk. karsts ūdens, 50 g biezpiena, 1/2 tase auzu pārslu, trešdaļa tējkarotes paprikas un malti melnie pipari, 1 sīpols, 1 tējkarote. sāls, 3 ķiploka daiviņas.
Kā gatavot: fileju un sīpolu nepieciešams sasmalcināt gaļas mašīnā, saspiest ķiploku malto gaļu. Pievienojiet garšvielas, olu, ūdeni, biezpienu un auzu pārslu. Visu kārtīgi samaisa, veido mazas kotletes. Cep uz ietaukotas cepešpannas 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Ķirbju kotletes
Jums būs nepieciešams: 400 g tītara filejas, 400 g ķirbja, 80 g cietā siera, 2 olas, 2 ķiploka daiviņas, 1 ķekars pētersīļu, 1 sīpols, 250 g tomātu, sāls un garšvielas pēc garšas.
Kā gatavot: fileja jāmaļ maltā gaļā. Ķirbi un sieru sarīvē, pievieno maltajai gaļai, tur izspiež ķiplokus, smalki sagriež pētersīļus, pievieno sāli un garšvielas. Mērcei: smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet līdz caurspīdīgumam, pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sāli un cukuru.
Cepiet kotletes uz cepešpannas, aplejiet ar mērci 40 minūtes 180 grādos.
Kotletes ar sieru
Jums būs nepieciešams: 700 g maltas gaļas, 150 g šampinjonu, 100 g fetas siera, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, sāls un pipari pēc garšas, daži pētersīļu zariņi.
Mērcei: 400 ml tomātu sulas, 3 tomāti, 2 ķiploka daiviņas, 1 sīpols, 1/2 tējk. žāvēts baziliks, sāls un cukurs pēc garšas.
Kā gatavot: smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet olu, smalki sagrieztas sēnes un pētersīļus. Pievieno sāli un garšvielas.
Veidojot kotletes, katrā ielieciet gabalu fetas siera. Cepiet pannā līdz zeltaini brūnai.Mērces gatavošana: apcep sasmalcintu sīpolu un ķiplokus, sakuļ tomātus ar blenderu, pievieno sīpolam, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievieno tomātu sulu, sāli, piparus un cukuru, baziliku, uzvāra. Ielejiet kotletes ar mērci un vāriet vēl 20 minūtes zem slēgta vāka.
Kotletes ar griķiem
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas filejas, 300 g vārītu griķu, 100 g sīpola, 100 g burkānu, 1 ola, sāls un pipari pēc garšas.
Kā gatavot: smalki sagrieziet sīpolu, labi samaisiet ar griķi un malto gaļu, sāli un pipariem, pievienojiet olu. Veido kotletes, liek katliņā. Ielejiet nedaudz ūdens, atkal garšojiet kotletes, virsū pievienojiet noplucinātus burkānus. Vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Kā nodrošināt bērna ķermeni ar vitamīniem un ūdeni
- 5 dzīves kapātieni, lai pagatavotu garšīgus salātus
- 5 lietas, kuras nevajadzētu darīt ar olīveļļu
