Ķiršu siera kūka ir lielisks veids, kā nomierināt izsalkumu un palutināt sevi ar kaut ko garšīgu mājās.
Ķiršu vārīšana mājās siera kūka daudz vieglāk, nekā jūs domājat. Pietiek, lai parādītu nelielu piepūli un radošumu. Tajā pašā laikā bez cepta siera kūka ir lieliska deserta iespēja iesācēju mājsaimniecēm. 
Sastāvdaļas:
- Sviests - 50 g
- Cepumi - 100 g
- Kanēlis - 1 tējkarote
- Ķirši - 225 g
- Biezpiens - 450 g
- Cukurs - 100 g
- Ūdens - 150 ml
- Želatīns - 30 g
- Krējums 20% - 120 g
Gatavošanas metode:
- Sasmalcina sīkdatnes drupās.
- Pievieno kanēli un apvieno ar iepriekš izkausētu sviestu.
- Maisa līdz viendabīgai masai.
- Sadalītās cepšanas trauka dibenu izklāj ar pergamentu.
- Ielieciet tajā sīkdatnes un sviesta drupatas un kārtīgi ieejiet, veidojot apakšējo kūku.
- Ķiršus pārklāj ar cukuru.
- Pārklāj ar ūdeni un vāriet 5-7 minūtes.
- Želatīnu ielej ar ūdeni un atstāj uzbriest.
- Uzbriedināto želatīnu izkausē ūdens vannā, nevārot.
- Biezpienu sajauc ar krējumu un sakuļ ar blenderi.
- Pievieno atlikušo cukuru un turpina putot, līdz biezpiens ir gluds.
- Blenderī sakuļ ķiršu un sīrupu.
- Pusi želatīna pievieno ķiršu masai, bet pārējo - biezpienam. Samaisiet.
- Ielieciet biezpiena masu uz smilšu pamatnes un ļaujiet tai nedaudz sacietēt saldētavā.
- Virsū izlej ķiršu masu.
- Kūku ievieto ledusskapī, līdz tā sastingst.
Padoms
Lai kūku noņemtu no veidnes, tā uz dažām sekundēm jāievieto ļoti karstā ūdenī. Ja izmantojat sadalītu veidni, ielieciet to ūdenī plastmasas maisiņā, pretējā gadījumā ūdens var iesūkties veidnē.
Atsaukt
- Vasaras ogu suflē recepte soli pa solim: kā pagatavot 10 minūtēs
- Diētiskā persiku želejas recepte soli pa solim: kā pagatavot 10 minūtēs
- Aprikožu saldējuma recepte: kā gatavot mājās
