Vasaras visvairāk vecmāmiņas ēdiens ir tie pelmeņi ar ķiršiem. Un jūs varat tos pagatavot pats.
Jums būs nepieciešams:
- Ķirši - 500 g
- Milti - 250 g
- Ūdens - 125 ml
- Ola - 1 gab.
- Cukurs, sāls - pēc garšas
Kā gatavot:
1. Miltus izsijā caur smalku sietu. Nomazgājiet ķiršus un noņemiet no virsmas lieko mitrumu, noņemiet sēklas.
2. Katliņā sajauciet olu, sāli, ūdeni un 1 ēdamkarote. milti. Uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz sabiezēšanai, pēc tam noņemiet pannu no uguns.
3. Pievienojiet pannā pārējos miltus, mīciet mīklu.
4. Aptiniet mīklu plastmasas apvalkā un atstājiet 30 minūtes.
5. Uz darba virsmas apkaisa miltus, uz tās izrullē mīklu 2-3 mm biezumā. Paņemiet glāzi, pagrieziet to otrādi un ar glāzi izgrieziet apaļas sagataves.
6. Katra gabala vidū ielieciet cukuru un ogas, saspiediet malas.7. Ielieciet iegūtos pelmeņus uz smalcināšanas dēļa, kas pārkaisa ar miltiem.
8. Lai pagatavotu pelmeņus, katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāls. Ielieciet pelmeņus verdošā ūdenī, viegli maisot.
9. Kad pelmeņi nāk klajā, vāriet tos vēl 3 minūtes.
10. Pelmeņus nevar vārīt uzreiz, bet gan sasaldēt nākotnei. Tad jums ir nepieciešams pagatavot pāris minūtes ilgāk.
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Kā pagatavot īstu ramen zupu
- Mājas cepta saldējuma recepte
- 5 perfektu kartupeļu biezeni noslēpumi
