Karamele ir iecienīts kārums daudziem bērniem un pieaugušajiem.
Tomēr nopirktā karamele burkās bieži vien nevar dot patīkamāko pēcgarša . Tas ir vēl sliktāk, ja pēc veikalā nopērkamās karameles lietošanas rodas nepatīkami simptomi, kas līdzīgi saindēšanās gadījumiem. Lai atbrīvotos no iespējamiem riskiem, iesakām iemācīties pareizi pagatavot iecienītākās konfektes mājās. 
Kvalitatīvi produkti
Karameles pagatavošanai obligāti jālieto tikai augstas kvalitātes cukurs. Tas var būt vai nu niedres, vai vienkārši nomizots balts.
Pievieno biezinātājus
Ja nevēlaties, lai ēdiens ātri cukurotos, noteikti pievienojiet tur kādu skābi. Piemēram, etiķis vai citronskābe var būt visefektīvākie biezinātāji. Viņi arī pievienos garšu pašam karameļu aromātam.Uzmanies no karameles
Karameles vārīšanas laikā neatstājiet plīti. Fakts ir tāds, ka cukurs ātri pārvēršas par karameli. Tāpēc pie mazākās pāreksponētās uguns jūs saņemsiet rūgtu garšu, nevis saldu-sāļu.
Izmantojiet siltu ūdeni
Ja jūsu karamele jau ir sasalusi un jums ir nepieciešama šķidra, pirms kušanas tai pievienojiet nedaudz ūdens.
Pareizā karameļu recepte:
- Katliņā ielej pusi glāzes cukura.
- Tad tajā ielej 1-2 ēd.k. karotes ūdens.
- Pēc tam izkausē cukuru.
- Maisījumu iegūst zeltaini brūnu.
- Jūsu sālītā karamele ir gatava.
Atsaukt
- 3 neparastas pašmāju kvass receptes
- DIY mājās gatavots musli: recepte soli pa solim
- Persiku siera kūka bez cepšanas: recepte soli pa solim
