Liepzieds ir ne tikai garšīga tēja.
Liepu salāti
Jums būs nepieciešams: 10-15 liepu lapas (līdz 10 cm) ar pumpuriem, 5 mazi gurķi, 5 gab. redīsi, nedaudz zaļie salāti, 1 ķiploka daiviņa, 1/2 tējk. etiķis, 2 ēd.k. skābs krējums vai augu eļļa.
Kā gatavot. Lapas un pumpurus dažas minūtes jānoskalo un jāpārklāj ar verdošu ūdeni, kamēr jūs gatavojat pārējās sastāvdaļas. Sagrieziet gurķus, redīsus un salātus pēc izvēles. Liepu keramikas javai sasmalcina ar sāli, pievieno etiķi, eļļu / krējumu, izspiež ķiplokus. Iegūto mērci pārlej dārzeņiem, pēc garšas pievieno garšaugus.
Liepzupa
Jums būs nepieciešams: 100 g liepu lapu, 100 g kartupeļu, 100 g gaļas (pagatavota iepriekš), 20 g sīpolu, 20 g puravu, 25 g skāba krējuma, 10 g sviesta, sāls un garšaugi pēc garšas.
Kā gatavot. Nomazgājiet un sagrieziet liepu lapas, ielieciet tās verdošā ūdenī uz 1 minūti, pēc tam ielieciet caurdurī un uz lēnas uguns 10 minūtes vāriet ar sviestu. Pāris minūtes pārlaidiet sīpolus un puravus.
Verdošā buljonā pievienojiet sīpolu, liepu lapas, kartupeļus. Visus kopā vāriet 15-20 minūtes zemā siltumā, pirms pasniegšanas pievienojiet skābo krējumu un sagrieztu gaļu.
Liepziedu šokolādes tāfelītes
Jums būs nepieciešams: 70 g nenobriedušu liepu augļu, 6 g kaltētu liepziedu, 1 tējk. pūdercukurs, 2 tējk. izkausēta šokolāde, daži pilieni dzēriena, 1-2 tējk. vīnogu kauliņu eļļa, 1-2 ēdamkarotes milti.
Kā gatavot. Žāvētus liepu ziedus sasmalcina pulverī, augļus sasmalcina javā. Pievieno pārējās sastāvdaļas. Ielejiet eļļu, lai konsistence neizrādās pārāk šķidra. Iegūto masu ielieciet mazās formiņās un ielieciet ledusskapī, līdz tā sastingst.
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Recepte vitamīnu salātiem ar ogām
- Diēta tiramisu ar zemenēm - soli pa solim recepte
- 5 rabarberu ieguvumi veselībai
