Labs siers ir dīvains produkts. Glabāšana ledusskapī ir slikta ideja.
Tāpēc, uzglabājot sieru, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi.
1. Nepērciet sieru izmantošanai nākotnē
Protams, ir ērti un izdevīgi uzreiz nopirkt 1-2 kg siera ar atlaidi. Bet šo produktu bez būtiskām izmaiņām faktiski uzglabā ļoti īsu laiku: grūti - 7-10 dienas, un mīkstu - tikai divas dienas.
2. Netiniet no plastmasas
Bez gaisa piekļuves siers pasliktinās ātrāk un zaudē garšu. Jums tas jāuzglabā pergamentā - tāpēc tas neizžūst. Un, protams, katram siera veidam jābūt atsevišķi iesaiņotam.
3. Ievērojiet temperatūras režīmu
Siers jātur ledusskapī vai aukstā pagrabā. Ideālā temperatūra ir 6-8 grādi, mitrums ir 90%. Pretēji izplatītajai pārliecībai sieru nedrīkst uzglabāt augšējā plauktā, bet gan apakšā vai augļu atvilktnē. Tāpat nepakļaujiet sieru pēkšņām temperatūras izmaiņām, lai tas nepasliktinātos un netiktu izspiests.4. Negrieziet garozu
Lielākajai daļai sieru ir vaska garoza, kas nav ēdama. Bet tajā pašā laikā tieši viņa saglabā siera īsto garšu, turklāt aizsargā to no gaisa ietekmes.
5. Uzglabāt atsevišķi no citiem smaržīgiem produktiem
Siers viegli absorbē spēcīgas smakas no citiem produktiem, tāpēc ir svarīgi to vienmēr ievietot atsevišķā iepakojumā un neglabāt blakus, piemēram, siļķei.
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Kā izvēlēties un uzglabāt zemenes
- 4 pārtikas produkti, kas ir kaitīgi ēst aukstu
- 4 produkti, kas redzami noveco jūsu seju
