Mandarīni ir saistīti ar jauno gadu, taču tos var izmantot garšīgi un vienkārši jebkurā gada laikā.
Mandarīnu salāti
Jums būs nepieciešams: 2 mandarīni, 200 g rukolas, 100 g salami, 10 olīvas bez kauliņiem, 1 tomāts, 1/2 paprikas, 2 ēdamk. l. vīna etiķis, augu eļļa.Kā pagatavot: nomizojiet mandarīnus un sadaliet šķēlēs, nomazgājiet rukolu un saplēsiet gabaliņus. Salami sagriež plānās šķēlēs un pārgriež uz pusēm, pievieno mandarīniem un rukolai. Tur sagrieziet tomātu šķēles un piparu sloksnes. Garšojiet salātus ar eļļu un etiķi.
Cupcake ar mandarīniem un rozīnēm
Jums būs nepieciešams: 200 g miltu, 150 g sviesta, 3 olas, 1 tējkarote. cepamais pulveris, 4 mandarīni, 1 sauja rozīņu, 1,5 ēdamk. pūdercukurs.
Kā pagatavot: iemērciet rozīnes karstā ūdenī. Nomizojiet mandarīnus un ļaujiet tiem nožūt.
Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri, mīkstu sviestu un cukuru. Pievieno olas un sakuļ. Pievienojiet maisījumam miltus, mīciet adze. Izspiediet lieko šķidrumu no rozīnēm, iemērciet tos miltos un pievienojiet mīklai.
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, izklājiet mīklu, un uz augšu - mandarīna šķēles. Cep 60 minūtes 180 grādos. Pirms pasniegšanas kūkai pārkaisa pūdercukuru.
Liellopa gaļa ar mandarīna mērci
Jums būs nepieciešams: 700 g liellopa filejas, 1 mandarīns, 5 zaļo sīpolu kātiņi, 1/4 tase sojas mērces, 2 ēdamk. sezama eļļa 2 tējk brūnais cukurs, 2 ēdamkarotes rīvēta ingvera, 3 ķiploka daiviņas, 1 šķipsna sarkano piparu, mandarīns ievārījums.
Kā pagatavot: no mandarīna izspiest sulu, pievienot tam sarīvētu miziņu, smalki sagrieztus zaļos sīpolus, sojas mērci, sezama eļļu, cukuru, ingveru, citas garšvielas un ceturtdaļu glāzes ūdens.Gaļu pārklāj ar marinādi un atdzesē 12 stundas. Ieduriet to ar dakšiņu, ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 40 minūtes. Pēc atdzesēšanas sagriež sloksnēs. Vāra marinādi no gaļas, vāra uz vidējas uguns, līdz tā sabiezē. Pievienojiet tam ievārījumu un samaisiet. Pasniedziet iegūto mērci kopā ar liellopa gaļu.
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Brokoļu siera kastrolis recepte
- Kā pagatavot veselīgu mērci bērniem
- Kā sagatavot lecho ziemas saglabāšanai
