Vistas ir izplatīts ēdiens daudzu cilvēku uzturā. Bet vai visi zina drošības noteikumus, rīkojoties ar to?
Kuru dēli izmantot vistas gaļai
Ieteicams izvēlēties dēļu, kas izgatavots no šāda materiāla, lai to varētu mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un notīrīt no visiem mikrobiem. Koks šajā gadījumā nedarbosies. Tas ir arī porains materiāls, kuru ir grūti rūpīgi notīrīt.Kā rūpēties par griešanas dēli
Pēc saskares ar gaļu ir svarīgi ne tikai mazgāt plāksni, bet arī to dezinficēt. Tas ir, vispirms staigājiet pa to ar sūkli ar trauku mazgājamo līdzekli (vai mazgājiet trauku mazgājamā mašīnā) un pēc tam strādājiet ar īpašu dezinfekcijas šķīdumu (un neaizmirstiet to pirms nākamās lietošanas reizes nomazgāt).
Tas ir optimāli, ja jums ir atsevišķa gaļas un mājputnu griešanas dēlis, kas nesaskaras ar citiem produktiem.
Cik daudz vistas var uzglabāt ledusskapī
Putnu gaļu var droši uzglabāt 2 dienas. Derīguma termiņš parasti ir 4-5 dienas uz iepakojumiem, bet tas ir balstīts uz rūpnieciskiem ledusskapjiem un zemu temperatūru. Turklāt vistas gaļa laika gaitā kļūst mazāk garšīga. Tāpēc optimāli to pagatavot pirmajās pāris dienās pēc iegādes.
Vai man jāmazgā vistas gaļa
Daudzi to dara un pat vairākas stundas mērcē gaļu, gaidot, ka tā atbrīvos gaļu no baktērijām un antibiotikām. Tomēr tam nav jēgas. Daudz svarīgāk drošai pārtikas lietošanai ir rūpīga vārīšana (tas ir, vārīšana, cepšana, sautēšana vai cepšana līdz vārīšanai).Mazgājot vistu, baktērijas var izplatīties visā virtuvē ar šļakatām.
Vai man ir jāmazgā izlietne, ja tajā bija gaļa?
Nepieciešams. Dienas laikā virtuves izlietnē ir tik daudz netīrumu un baktēriju, ka katru nakti tas ir jāmazgā un jādezinficē.
Un, ja izlietnē bija gaļa, tas jādara tūlīt pēc produkta izņemšanas no izlietnes.
Kā mazgāt nažus pēc vistas gaļas
Pēc saskares ar neapstrādātu gaļu naži un citi virtuves piederumi rūpīgi jānoskalo ar trauku ziepēm un pēc tam jānoslauka ar dezinfekcijas šķīdumu. Starp citu, pēc saskares ar neapstrādātu gaļu nav nepieciešams izmest trauku sūkli.
Pietiek, ja to mazgā ar ziepēm, iemērc verdošā ūdenī un ļauj pilnībā izžūt, lai apturētu baktēriju augšanu.Cik ilgi tiek uzglabāts gatavais vistas ēdiens
Ledusskapī to var uzglabāt ne ilgāk kā 3-4 dienas.
Vai ir iespējams sasaldēt vistas gaļu
Protams. Saldētavā to var uzglabāt līdz 9 mēnešiem. Tomēr garša no tā pilnībā zaudēs.
Jūs arī interesēsit lasīt:
- Sulīgas vistas krūtiņas recepte ar dārzeņiem un krējumu
- 5 virtuves piederumi, kurus esat aizmirsis regulāri mainīt
- Kā izvēlēties un uzglabāt zemenes
