Man gandrīz pietrūka vēl viena populāra uztura speciālista pērles par zarnu tīrīšanu. Šoreiz uztura speciālists kritizē tos, kas attīra zarnas un cenšas atbrīvoties no gļotām.
Šajā ziņā es pilnībā atbalstu populāro uztura speciālistu. Atbrīvoties no gļotām ir stulbi. Tā kā gļotas ir ļoti svarīgas mūsu zarnām. Tas pasargā mūs no mikrobiem un citām nepatīkamām lietām.
Tad sākās nesaprotamais. Uztura speciāliste raksta, ka nevajag priecāties, atbrīvojoties no gļotām. Jo tā ir visvērtīgākā lieta, ko jūsu baktērijas ražo, košļājot šķiedras un oligosaharīdus. Un viņš arī raksta, ka tieši gļotas aizsargā mūsu zarnu sienas no šo baktēriju nokļūšanas asinīs.
Tas ir, uztura speciālists domā, ka gļotas rada pašas baktērijas. Kāpēc baktērijām tas vajadzīgs?
Gļotas zarnās ir sarežģītas. Tam ir divi dažādi slāņi. Gļotu struktūra atgādina tīmekli. To sauc par "tīklu". Mēs to jau šeit apspriedām. šeit. Tīkls noķer baktērijas un notur tās ārpus zarnu sienas.
Gļotas zarnās rada pati zarnā. Lai pasargātu no baktērijām.
Baktērijas nerada gļotas. Kāpēc viņi to darītu? Lai nepieļautu, ka caur zarnu sienām nonākam asinīs? Tāpēc viņiem tas nav izdevīgi. Gļotas traucē baktērijām.
Šķiedra un citi oligosaharīdi ir saistīti ar gļotām tikai tāpēc, ka, ja baktērijām nav pietiekami daudz šķiedrvielu, lai tās barotu, tās ēd gļotas. Un šo gļotu būs mazāk. Tas ir, baktērijas nerada gļotas. Viņi ēd gļotas. Ir tieši otrādi.
Vai iepriekš esat redzējuši līdzīgus stāstus? Nu, tas ir, uztura speciālistam bija ideja galvā. Kaut kā viņa tur nokļuva.
