Shrovetide 2021: pankūkas bērnu uzturā, no kāda vecuma dot, kā gatavot

Ukrainā beidzas Govju līgavatomēr pankūkas no uztura nekur nepazūd. Tie joprojām ir lieliska uzkoda un deserts. Un, ja jūs gatavojat pildījumu ar gaļu, tad jūs varat ieturēt bagātīgas pusdienas ar pankūkām. Arī bērni, ja mamma gatavo šādu gardumu, izrāda interesi par to.

Izdomāsim, kādā vecumā jūs varat dot bērniem pankūkas un kā tās pagatavot, lai tās būtu pēc iespējas noderīgākas.

Vai pankūkas ir noderīgas bērnam

Pankūkas ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas joprojām ir populārs ukraiņu ģimenēs.

Tomēr bērniem Govju līgava nav visnoderīgākais produkts, īpaši, ja tos cep pannā.

Liels eļļas daudzums var izraisīt gremošanas traucējumus, vēdera uzpūšanos un aizcietējumus, pastāvīgi lietojot pankūkas liekā svara problēma, un, ja jūs izvēlaties rūpniecības produktus, tad bīstamību nesīs kancerogēni, kas atrodami to sastāvā lielos daudzumi.

Ja bērns sūdzas par smaguma sajūtu kuņģī vai grēmas pēc pankūkām, tad viņi bija pārāk resni.

Kad jūs varat dot bērnam pankūkas?

Pankūku ievadīšana uzturā ir atkarīga no cienasta pagatavošanas metodes un veida.

Ja bērnam vēl nav viena gada, tad vispirms mātei vajadzētu pārbaudīt ķermeņa reakciju uz piena produktiem un pēc tam (ne agrāk kā 10–11 mēnešus) dot izmēģināt pankūkas.

Ja zīdainis ilgu laiku ēd pārtiku kartupeļu biezeņa veidā, pankūkas var iekļaut diētā pēc 1,5 gadiem.

Sāciet ar liesām pankūkām bez piedevām.

Ideālā gadījumā šajā ēdienā vajadzētu būt tikai sāls, milti, olas un soda.

Mīciet mīklu ūdenī, apcepiet ar minimālu eļļas daudzumu, varat izmantot sviestu.

Kā padarīt pankūkas par labu jūsu mazulim

Mātes uzdevums pankūku pagatavošanas procesā bērnam ir palielināt ēdiena priekšrocības.

Šeit ir daži darba noteikumi:

1. Pirmās šķiras balto miltu vietā izmantojiet pilngraudu.

2. Izmantojiet vairāk olu. Šajā gadījumā ir nepieciešams ļoti maz miltu. Proporcijas ir aptuveni šādas: 5 olām 3 ēdamkarotes. milti. Pievienojiet pienu tik daudz, lai mīkla nebūtu pārāk bieza un nebūtu pārāk tauka.

3. Pankūku mīklai varat pievienot spinātu biezeni. Pankūkas iegūs ne tikai skaistu zaļu krāsu, bet arī vitamīnus.

4. Pasniedziet atkausētās ogas, kas sajauktas blenderī, kopā ar pankūku - vēl vienu vitamīnu avotu pavasarī.

Kā pagatavot pankūkas bērnam?

Apskatīsim dažas receptes cepamo izstrādājumu pagatavošanai bērnu ēdienkartei.

Piena pankūkas recepte mazulim

1. Sakuļ 4 olas ar nedaudz cukura un sāls.

2. Pievienojiet olām 4 glāzes piena vai piena ar pienu.

3. Iegūtajai masai pakāpeniski pievienojiet miltus.

4. Labi samaisa, lai nebūtu gabaliņu. Atstājiet sakulto mīklu 30 minūtes.

5. Cepiet ar nelielu augu eļļu.

Pankūkas uz kefīra receptes

1. Iesijā miltus, olas atsevišķi sajauc ar cukuru un kefīru.

2. Kefīra masai pa daļām pievieno miltus.

3. Maisa, līdz masa kļūst viendabīga.

4. Mēs cepam no abām pusēm.

Pankūkas bez olām bērniem ar alerģiju

1. Sajauciet pusi banāna ar cepamo pulveri.

2. Sajauc glāzi ūdens ar ūdeni.

3. Pievienojiet piena maisījumu banānam un ielejiet 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.

4. Pievieno glāzi miltu, samaisa līdz viendabīgai masai

5. Cep sausā pannā.

Kādu pildījumu bērnam izvēlēties

Pieeja pildījuma izvēlei atbilst bērnu pārtikas pamatprincipam - ka viss ir pēc iespējas dabiskāk.

Ja bērns mīl saldumus, tad viņam var piedāvāt ievārījumu vai ievārījumu, bet ne rūpniecisku sagatavošanu.

Siltajā sezonā gabalos sasmalcinātas ogas un augļi kļūs par lielisku pildījumu.

Kā gaļas pildījumu varat izmantot vārītu vistas gaļu, sasmalcinātu blenderī. Šī gaļa tiek uzskatīta par liesu un diētisku. Bet labāk ir vispār atteikties no sēņu pildījuma. Minimums līdz 12 gadu vecumam. Bērniem nav pietiekami daudz enzīmu, lai sagremotu sēnes.

Kā redzat, jūs varat barot bērnus ar pankūkām, galvenais ir atcerēties par pankūku recepšu īpatnībām un, protams, normu. Ja bērns pāris reizes mēnesī lūdz pankūkas, liekā svara problēma viņu neietekmēs.

Jūs arī interesēsit lasīt:

• 5 veidi, kā padarīt virtuvi pēc iespējas drošāku jūsu bērnam
• 5 ēdieni, kas jums jāgatavo kopā ar bērnu
• Kā pabarot nelabprātīgu bērnu: 5 noslēpumi un receptes vecākiem