Pirmā nedēļa tuvojas mājas posmam Lielais gavēnis. Daži cilvēki gavēni jau var sajust ātrās ēdināšanas atteikuma sekas: gaļu, zivis, olas, piena produktus. Ir iespējama reibonis, nespēks, letarģija. Tas liek domāt, ka jums ir jāpārskata liesā diēta. Vispirms analizējiet, vai tajā ir pietiekami daudz augu olbaltumvielu.
“Olbaltumvielas kalpo kā plastmasas materiāls visu cilvēka ķermeņa šūnu uzbūvēšanai. Olbaltumvielu trūkums samazina hormonu, antivielu, hemoglobīna sintēzi. Tāpēc gavēņa laikā ir svarīgi uzraudzīt tā daudzumu uzturā un trūkstošos dzīvnieku produktus aizpildīt ar pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar augu olbaltumvielām, ”- savā lapā sociālajos tīklos rakstīja slavenā uztura speciāliste Svetlana Fusa.
Top 10 pārtikas produkti ar augstu augu olbaltumvielu saturu
Cik daudz olbaltumvielu mums vajag dienā. Uz 1 kg normāla ķermeņa svara nepieciešams 1 g olbaltumvielu. Pievērsiet uzmanību frāzei "normāla masa". Jo, ja jūs sverat 120 kg, jums nav jāēd 120 g olbaltumvielu. No normālā ķermeņa masas indeksa jums jāaprēķina, cik daudz jums vajadzētu nosvērt. Pēc šī skaitļa izveidojiet ikdienas uzturu.
Tātad, kādi pārtikas produkti satur augu olbaltumvielas un cik daudz to ir 100 g šo pārtikas produktu.
- Sojas gaļa 52 g
- Sojas 35 g
- Zemesrieksti 26,5 g
- Saulespuķu sēklas 21 g
- Lazdu rieksti 16 g
- Valrieksts 14 g
- Lēcas 9 g
- Pupas, vārīti zirņi 8,4 g
- Baltas sēnes 3,7 g
- Ziedkāposti 1,9 g
Liesajiem ēdieniem pievieno interesantas mērces un garšvielas - un tās iegūs spilgtu garšu / istockphoto.com
Kā ēst pārtikas produktus ar augstu augu olbaltumvielu saturu
Katru dienu ēdot pupiņas un sēnes, tiek uzpūsts. Šiem produktiem ir noteikti noteikumi, tos ievērojot, jūs pasargāsiet sevi no nepatikšanām no kuņģa-zarnu trakta.
Rieksti
Varbūt vistaukainākais un kaloriju produkts liesajā ēdienkartē. Piemēram, 100 g valriekstu ir 654 kalorijas, un 100 g grauzdētu zemesriekstu ir 587 kalorijas. Kā šokolādes tāfelīte. Tātad, ja jūs glāstāt riekstus diviem vaigiem, pēc gavēņa jūs riskējat atrasties starp kaujas izmēru apģērbu pircējiem. Turklāt tauku pārpalikums negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera un aknu darbību. Tāpēc mēs ēdam ne vairāk kā 50 g riekstu dienā. Riekstus labāk pirkt čaumalās: mizoti rieksti tiek apstrādāti ar "ķīmiju" un satur mazāk barības vielu.
Rieksti ir galvenais augu olbaltumvielu avots liesās diētas laikā / istockphoto.com
Pākšaugi
Tajos praktiski ir tikpat daudz olbaltumvielu kā vistas gaļā, cietajā sierā un zivīs. Bet jums nevajadzētu papildināt olbaltumvielu rezerves tikai uz zirņu, pupiņu vai aunazirņu rēķina. Šis ēdiens ir pietiekami smags, lai to sagremotu. Tāpēc, starp citu, nevajadzētu tos apvienot ar maizi, riekstiem vai sēnēm. Lieliska kombinācija ar dārzeņiem. Tāpat ir svarīgi pirms vārīšanas mērcēt pākšaugus, lai samazinātu to fitīnskābes saturu. Tas izjauc makroelementu un minerālvielu uzsūkšanos un ir vainojams "muzikālajā" efektā. Alternatīvie pākšaugi. Pieņemsim, ka šodien pusdienās ir pupiņas, rīt aunazirņi un parīt par lēcām.
Sēnes
Viens no visgrūtāk sagremojamajiem pārtikas produktiem. Tāpēc neēdiet tos vakariņās un nelietojiet vairāk par 100 g dienā. Ēd 1-2 reizes nedēļā. Neiegādājieties otrā svaiguma šampinjonus vai austersēnes: ar melniem vāciņiem un citām pazīmēm, ka tās vairākas dienas atrodas uz letes. Fakts ir tāds, ka sēnēs uzkrājas toksīni, tāpēc laika gaitā ēdamās sēnes var pārvērsties par indīgām.
Jums būs arī interesanti lasīt:
5 gavēņa laikā obligāti jāizlasa lūgšanas
Gavēņa brīvdienas: svētku galda receptes aizdotiem ēdieniem
Gavēņa brīvdienas: svētku galda receptes aizdotiem ēdieniem
